Hledáte jednoduchý a zdravý recept na oběd nebo večeři? Vyzkoušejte tohoto fantastického lososa na medu! Tento recept je lehký, chutný a díky medu a citronu získá losos jemnou sladko-kyselou chuť, kterou si zamiluje celá rodina. Ať už jste zkušený kuchař nebo úplný začátečník, tento recept zvládnete hravě.
Ingredience na lososa na medu:
- 2 filety lososa
- 60 g másla
- 2 lžíce medu
- 2-3 stroužky česneku (nasekané)
- Šťáva z půlky citronu
- 1/2 lžičky soli
- Špetka pepře
- 1/2 lžičky cibulového prášku
Příloha:
- 200 g rýže
- 1 šalotka (nasekaná)
- 1 stroužek česneku (nasekaný)
- Tymián
- 2 lžíce másla
- Sůl, pepř
Postup přípravy:
- Příprava lososa:
Smíchejte sůl, pepř a cibulový prášek. Touto směsí potřete filety lososa z obou stran. - Omáčka z medu a citronu:
Na pánvi rozehřejte máslo. Přidejte nasekaný česnek, med a citronovou šťávu. Povařte krátce, aby se chutě propojily. - Smažení lososa:
Do pánve přidejte lososové filety a smažte je na vyšším plamenu 2-3 minuty z každé strany. Poté otočte a smažte další 3-4 minuty na středním plamenu, dokud losos nezíská krásnou zlatavou barvu. - Příprava přílohy:
Na pánvi si rozehřejte máslo a přidejte nasekanou šalotku. Na mírném plamenu vařte, dokud cibule nezměkne. Poté přidejte rýži, sůl, pepř, tymián a česnek. Zalijte vodou a vařte rýži klasickým způsobem, dokud není měkká. - Servírování:
Lososa podávejte s připravenou rýží a přelijte omáčkou z medu a citronu.
Tip: Pro extra chuť můžete přidat do rýže čerstvé bylinky jako petržel nebo koriandr. Tento pokrm se skvěle hodí i s lehkým zeleninovým salátem.