Zde je nová verze bramboráků – s přidanou cuketou! Křupavé, zlatavé a plné chuti – ideální k obědu nebo večeři. Kombinace cukety, brambor a cibule dělá bramboráky lehké a zároveň syté. Vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si jedinečnou chuť! 🥰✨
Ingredience:
Na placky:
600 g cukety (sezónní)
600 g brambor
1 cibule
2 vejce
3 lžíce pšeničné mouky
2 lžíce bramborové mouky
Sůl, pepř, pálivá paprika (podle chuti)
Olej na smažení
Na česnekovou omáčku:
4 lžíce bílého jogurtu
2 stroužky česneku
Sůl a pepř (podle chuti)
Postup přípravy:
1️⃣ Příprava zeleniny:
Oloupejte brambory, cukety a cibuli.
Všechny zeleniny nastrouhejte na jemné struhadle.
Cuketu lehce vymačkejte z přebytečné šťávy nebo ji přendejte do cedníku a počkejte několik minut, až se šťáva vymačká.
2️⃣ Příprava těsta:
Ve velké míse smíchejte nastrouhanou zeleninu.
Přidejte vejce, pšeničnou mouku, bramborovou mouku a koření (sůl, pepř, pálivou papriku). Vše důkladně promíchejte.
3️⃣ Smažení placků:
Na pánvi rozehřejte olej.
Lžící naneste porce těsta a vytvarujte placky. Smažte je několik minut z obou stran dozlatova.
Po usmažení placky vyložte na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.
4️⃣ Příprava česnekové omáčky:
Do misky přidejte přírodní jogurt, prolisovaný česnek a sůl a pepř podle chuti.
Vše důkladně promíchejte.
5️⃣ Podávání:
Placky podávejte teplé s připravenou česnekovou omáčkou nebo jinými oblíbenými přísadami.
Dobrou chuť! 🥔✨
Tyto křupavé bramborovo-cuketové placky jsou skvělou alternativou k tradičním bramborákům. Můžete je podávat jak na sladko, tak na slano – výběr je na vás! Vyzkoušejte recept a podělte se o své dojmy. 🥰