Zasněžené nepečené kokosové roládky

Do většího hrnce nalijeme litr mléka, přidáme cukr, vanilku, kakao, hladkou mouku, škrob a máslo. Na mírném ohni uvaříme hustou hmotu, kterou odstavíme.

Připravíme si hlubší plech o rozměru 37 x 40 cm, dno pořádně vysypeme kokosem a navrstvíme uvařený pudink. Pěkně uhladíme a odložíme do chladničky nejméně na 2 hodiny.

Po dvou hodinách plech z chladničky vyjmeme, potřeme ho vyšlehanou šlehačkou a můžeme se pustit do rolování.

Šlehačkou potřený kakaový základ nakrájíme na asi 3 cm pásky, které rolujeme do rolády. Mělo by to jít krásné, protože jsme na hrubo vysypali plech kokosem.

Tento koláček skladujeme v chladničce.