Přeneste se do maďarské kuchyně s tímto jedinečným receptem na kuře! Šťavnatá stehna, aromatické papriky a smetanová omáčka, která potěší každého u stolu. Tento pokrm je rychlý, snadný a plný chuti. Vyzkoušejte ho a vaše rodina i přátelé budou nadšeni!
Složení:
Složení: kuřecí maso:
Kuřecí stehna: 🐔 4 kuřecí stehna
🧂 sůl
🫙 Černý pepř
🫒 Olej
🧈 Máslo na smažení
Omáčka: 1:
🧅 1 cibule
🧄 3 stroužky česneku
🌶️ 1 lžička papriky
🌾 4 lžíce mouky
🍅 200 g rajčatového protlaku
🥣 500 ml vývaru
Bramborová kaše: 1. Bramborovou kaši připravíme z brambor, které se rozdělí na dvě části:
🥔 6-7 brambor
🧂 1 lžička soli
🧈 30 g másla
🥛 Mléko (pro dosažení správné konzistence)
🥄 4 lžíce smetany
🍅 1 rajče
🧅 1 cibule
🥒 1 okurka
🧂 Sůl a pepř
🫒 Olivový olej
Příprava: Vložte do hrnce a nakrájejte na kousky nakrájenou cibuli:
Kuřecí maso:
Kuřecí stehna osolíme a opepříme z obou stran.
Na pánvi rozehřejeme olej s máslem a stehna osmažíme dozlatova.
Kuře vyjměte z pánve a dejte stranou.
Omáčka:
V téže pánvi osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
Přidáme papriku, mouku, rajčatový protlak a vývar. Důkladně promíchejte.
Vraťte kuře do pánve, zalijte ho omáčkou, přikryjte a 20 minut povařte.
Bramborová kaše:
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka.
Rozmačkáme je, přidáme máslo, mléko a smetanu. Podle chuti okořeňte.
Salát:
Nakrájejte rajče, cibuli a okurku na plátky. Osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem.
Podáváme:
Podávejte šťavnaté kuře v paprikové omáčce se sametovou bramborovou kaší a čerstvým salátem. Chuť Maďarska na vašem stole! 😋