Pokud hledáte nápad na rychlou, chutnou a výživnou večeři, kterou si zamiluje celá rodina, tento recept je pro vás! Zapečené tortilly s mletým masem po mexicku jsou pokrmem plným chuti, který se skvěle hodí pro každou příležitost – ať už jde o rodinnou večeři nebo večírek s přáteli. Je jednoduché na přípravu a určitě se stane stálou součástí vašeho jídelníčku. Podívejte se na recept a vychutnejte si toto lahodné jídlo! 😍
Ingredience (na 4 porce):
400 g mletého masa (vepřového nebo hovězího)
1 cibule
4 tortilly
1 plechovka červených fazolí
½ plechovky kukuřice v konzervě
1 plechovka nakrájených rajčat
3 stroužky česneku
1 lžíce rajčatového protlaku
100 g oblíbeného žlutého sýra
Koření: sůl, pepř, oregano, pálivá paprika
Pokyny k přípravě:
Příprava nádivky:
Cibuli nakrájejte nadrobno a osmahněte na troše oleje. Poté přidáme mleté maso, prolisovaný česnek a koření (sůl, pepř, oregano, paprika). Vše smažte asi 10 minut za občasného míchání.
Přidáme zeleninu:
Po 10 minutách přidejte na pánev červené fazole, kukuřici a rajčatový protlak. Promíchejte a smažte dalších 5 minut, aby se ingredience spojily.
Rajčatová omáčka:
V malém hrnci ohřejte plechovku nakrájených rajčat a dochuťte je solí a pepřem. Vařte na mírném ohni 10 minut za občasného míchání, dokud omáčka nezhoustne.
Plnění tortill:
Do středu každé tortilly dejte lžičkou část náplně. Čtverce zabalte: nejprve přehněte boky dovnitř a poté zabalte spodní část směrem nahoru, aby vznikly těsné „kapsy“.
Zapékání:
Hotové tortilly naaranžujte do nádoby odolné proti ohřevu v troubě. Posypeme polovinou strouhaného sýra, zalijeme rajčatovou omáčkou a posypeme zbylým sýrem.
Zapékání:
Vložte misku do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte asi 25 minut, dokud se sýr nerozpustí a lehce nezhnědne.
Tipy:
Můžete použít celozrnné tortilly, které dodají pokrmu ještě vyšší výživovou hodnotu.
Pokud chcete, aby byl pokrm pikantnější, přidejte do náplně chilli papričky nebo více pálivých papriček.