Je čas na něco speciálního, ale jednoduchého na přípravu! Tento lahodný koláč s tvarohovou náplní si vaše rodina zamiluje od prvního sousta. Recept je ideální jak na snídani, tak na dezert ke kávě. Nečekejte – překvapte své blízké touto domácí specialitou!
Ingredience na koláč: 1:
Potřebné ingredience: 250 ml teplého mléka
100 g cukru
7 g sušeného droždí
špetka soli
1 vejce
60 g rozpuštěného másla
500 g mouky (v případě potřeby přidejte více)
Ingredience na náplň:
Potřebujeme: 360 g tvarohu
100 g smetany
100 g cukru
1 vejce
2 lžíce mouky
Na závěr:
1 žloutek
2 lžičky mléka
Sezamová semínka
Příprava krok za krokem:
Těsto:
V míse smíchejte teplé mléko, cukr a sušené droždí. Důkladně promíchejte a nechte 5-10 minut odležet, dokud se droždí neaktivuje.
Přidejte sůl, vejce a rozpuštěné máslo. Promíchejte.
Postupně přisypávejte prosátou mouku a těsto promíchejte. Pokud se lepí, přidejte ještě trochu mouky.
Těsto hněteme ručně nebo mixérem s hákem, dokud není hladké a pružné.
Vymažte mísu olejem, vložte do ní těsto, přikryjte potravinovou fólií a utěrkou. Odložíme na teplé místo na 1 hodinu kynout.
Náplň:
V míse smícháme tvaroh, smetanu, cukr a vejce.
Přidáme 2 lžíce mouky a důkladně promícháme, až je směs homogenní.
Tvarování a pečení:
Vykynuté těsto vyválíme na pečicím papíru do kruhu o průměru asi 30 cm.
Pomocí talíře vyznačíme střed a na okraji uděláme zářezy ve tvaru slunečních paprsků.
Do středu kruhu položte náplň.
Okraje přeložte tak, aby vznikl ozdobný okraj. Vidličkou přitlačte střed, aby se těsto během pečení nezvedalo.
Žloutek smíchejte s mlékem a potřete jím okraje těsta. Posypte sezamovými semínky.
Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C 30-35 minut, dokud povrch nezezlátne.
Hotovo!
Tento jednoduchý, ale elegantní koláč bude dokonalým doplňkem rodinných setkání. Je lehký, nadýchaný a nesmírně chutný. Vyzkoušejte ho ještě dnes a vaše rodina bude nadšená!