Obrácený borůvkový koláč – Rychlý a snadný recept plný chuti
Milujete chuť borůvek a hledáte snadný dezert, který zvládnete během chvilky? Tento obrácený borůvkový koláč vás nadchne svou jednoduchostí a výraznou ovocnou chutí. Ideální k odpolední kávě nebo jako dezert na rodinnou oslavu. Pojďme se pustit do pečení!
Ingredience:
Na těsto:
- 3 vejce (pokojové teploty)
- 200 g cukru krystal
- 1 lžička vanilkového cukru
- 200 ml bílého jogurtu
- 1 šálek hladké mouky (prosáté)
- 10 g prášku do pečiva
Na náplň:
- 200–250 g borůvek (čerstvých nebo mražených)
- 1 lžíce krupicového cukru
- Máslo na vymazání formy
Postup přípravy:
1. Příprava těsta:
- Vejce vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do světlé nadýchané pěny (cca 5 minut).
- Přidejte bílý jogurt a opatrně promíchejte, aby zůstala směs nadýchaná.
2. Míchání suchých ingrediencí:
- V samostatné míse smíchejte mouku s práškem do pečiva.
- Postupně přidávejte sypkou směs do vaječné směsi a důkladně, ale jemně promíchejte, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek.
3. Příprava formy:
- Předehřejte troubu na 175 °C.
- Dortovou formu vyložte pečicím papírem a vymažte máslem. Dno formy posypte krupicovým cukrem.
- Na dno rovnoměrně nasypte borůvky a jemně je uhlaďte.
4. Pečení:
- Připravené těsto nalijte na borůvky a povrch uhlaďte stěrkou.
- Pečte v předehřáté troubě po dobu 35–45 minut, dokud nebude těsto zlatavé a špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá.
5. Převrácení a servírování:
- Po upečení nechte koláč 10 minut vychladnout. Poté jej opatrně překlopte na servírovací tác.
- Před podáváním můžete koláč posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit čerstvými borůvkami.
Tipy na vylepšení:
- Citrónová chuť: Přidejte do těsta trochu nastrouhané citronové kůry.
- Voňavý nádech: Přidejte špetku skořice nebo kardamomu pro výraznější chuť.
- Krémová vrstva: Podávejte koláč s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačky.
- Jiné ovoce: Tento recept funguje skvěle i s malinami, jahodami nebo broskvemi.
Výsledek:
Váš obrácený borůvkový koláč je hotový! Tento rychlý a snadný dezert zaujme nejen svou chutí, ale i vizuálně díky svěží vrstvě borůvek. Připravte si ho na rodinnou oslavu, ke kávě nebo jako sladkou tečku po obědě.
Dobrou chuť!