Hledáte dokonalý recept na dort, kterým potěšíte celou rodinu? Tento medovo-ořechový koláč je jemný, voňavý a rozplývá se na jazyku. Skvěle se hodí pro každou příležitost!
🕒 Doba přípravy:
Příprava: 50 minut
Doba pečení: 30 min: Doba pečení: 20 minut
Chlazení: cca 8 hodin
🛒 Ingredience
Na piškot:
Potřebujete: 500 g hladké mouky
200 g studeného másla
20 g jedlé sody
80 g medu
150 g cukru
2 vejce
Na ořechovou pastu:
Potřebujete: 400 g vlašských ořechů
100 g másla
80 g cukru
80 g medu
Na pudinkový krém:
250 ml mléka
500 ml mléka
4 žloutky
60 g pšeničné mouky
80 g bramborové mouky
130 g cukru
200 g měkkého másla
📖 Postup přípravy
Pudinkový krém:
Do mísy nalijte 250 ml mléka. Přidejte 60 g pšeničné mouky, 80 g bramborové mouky a 4 žloutky. Důkladně promíchejte.
V hrnci svařte 500 ml mléka se 130 g cukru.
Do vroucího mléka pomalu vlijte vaječnou směs a neustále míchejte.
Vařte 2 minuty, dokud směs nezhoustne. Odstavte a nechte vychladnout.
Ořechová směs:
V hrnci na mírném ohni rozpusťte 100 g másla s 80 g cukru a 80 g medu.
Přidejte nasekané ořechy a důkladně promíchejte. Odstavte a nechte vychladnout.
Sušenky:
Smíchejte mouku, máslo, jedlou sodu, vejce, cukr a med. Uhněteme těsto a dáme na 30 minut do lednice.
Těsto rozdělíme na dvě stejné části. První část vyválíme na tloušťku 4-5 mm, vložíme do formy a propícháme vidličkou.
Do druhé části těsta přidáme ořechovou směs a rovněž vyválíme.
Obě vrstvy pečeme 20 minut při 170 °C.
Sestavení koláče:
Připravte krém smícháním vychladlého pudinku s 200 g měkkého másla.
Do formy vyložené alobalem vložíme vrstvu piškotu bez ořechů.
Potřeme krémem.
Přikryjeme vrstvou piškotu s ořechy.
Lehce přitlačte a dejte přes noc chladit do lednice.
🥳 Připraveno k podávání!
Tento dort je skutečnou pastvou pro chuťové buňky! Vyfoťte své pečení a podělte se o něj na Facebooku – všem se bude líbit!
Nezní to jako dokonalý dezert na rodinná setkání? Vyzkoušejte ho ještě dnes! 🌟