Vánoce jsou časem, kdy se v každé kuchyni line vůně cukroví a tradice pečení se stávají nezbytnou součástí sváteční atmosféry. Vosí hnízda, známá svou jemnou konzistencí a lahodným krémem, patří mezi nejoblíbenější druhy vánočního cukroví. Letos si vyzkoušejte tento osvědčený recept na vosí hnízda se žloutkovým krémem, který si zamiluje celá vaše rodina.
Ingredience na vosí hnízda se žloutkovým krémem
Na těsto:
- 90 g másla
- 1 bílek
- 3 lžíce rumu (dle chuti lze přidat více)
- 2 lžíce mléka
- 170 g drcených piškotů
- 1–2 lžíce kakaa
- 100 g moučkového cukru
Na krém:
- 40 g moučkového cukru
- 2 balení vanilkového cukru
- 180 g másla
- 2 žloutky
- 4 lžíce rumu
Postup přípravy vosích hnízd krok za krokem
- Příprava těsta:
Ve větší míse smíchejte všechny suroviny na těsto: máslo, bílek, rum, mléko, drcené piškoty, kakao a cukr. Vypracujte hladké těsto. Pokud se zdá těsto příliš řídké, přidejte více drcených piškotů. - Tvarování hnízd:
Z těsta vytvořte malé kuličky. Každou kuličku lehce obalte v moučkovém cukru a vtlačte do formy na vosí hnízda. Udělejte uprostřed důlek na krém. - Příprava krému:
V další míse vyšlehejte máslo, moučkový cukr, vanilkový cukr, žloutky a rum do hladkého krému. Šlehejte přibližně 8 minut, aby byl krém nadýchaný. - Plnění hnízd:
Formy naplňte připraveným krémem a uzavřete je piškotem, který poslouží jako podstava. - Dokončení:
Opatrně vyklopte vosí hnízda z formy na tác. Podávejte je na vánoční stůl nebo jako sladký dárek pro vaše blízké.Proč tento recept vyzkoušet?
- Tradiční chuť, kterou všichni milují.
- Jednoduchá příprava vhodná i pro začátečníky.
- Kombinace křehkého těsta a jemného krému je dokonalá.