Švestková sezóna je v plném proudu, a tento koláč je přesně to, co potřebujete k dokonalému sladkému pohoštění.
Hledáte jednoduchý a rychlý recept na dezert, který potěší každého? Tento švestkový koláč je ideální volbou! Díky své měkké struktuře, lahodným švestkám a voňavé skořicové drobence se stane hvězdou vašeho stolu. Perfektní pro víkendovou snídani, odpolední kávu nebo jako pohostění pro nečekané návštěvy.
Co budete potřebovat:
Na těsto:
- 4 lžíce cukru krystal
- 115 g másla
- 1 lžíci polohrubé mouky
- 2 ks vajec
- 1 lžičku prášku do pečiva
- 12 ks švestek (půlených)
- Špetku soli
Na drobenku:
- 2,5 lžíce cukru
- Špetku skořice
Postup přípravy:
1. Příprava těsta:
V míse vyšlehejte máslo s cukrem do hladké pěny. Postupně přidávejte vejce, špetku soli, prášek do pečiva a mouku. Důkladně promíchejte, aby vzniklo jemné a hladké těsto.
2. Připravte formu:
Vymažte dortovou nebo koláčovou formu máslem a vysypte moukou. Rovnoměrně do ní rozprostřete připravené těsto.
3. Přidejte švestky:
Švestky nakrájejte na poloviny a rovnoměrně je rozložte na těsto.
4. Posypte drobenkou:
Smíchejte cukr se skořicí a posypte jím švestky. Drobenka dodá koláči krásnou vůni a křupavou texturu.
5. Pečení:
Koláč vložte do trouby předehřáté na 170 °C a pečte přibližně 45 minut, dokud nebude povrch zlatavý a těsto upečené.
6. Servírování:
Nechte koláč vychladnout, nakrájejte na kousky a podávejte. Skvěle chutná samotný, s kopečkem šlehačky nebo vanilkovou zmrzlinou.