Velikonoce jsou časem speciálních pokrmů, které nejen chutnají, ale také krásně vypadají na stole. Tento barevný vrstvený salát s vejci, čínským zelím, slaninou a hráškem potěší každého hosta. Jeho příprava je rychlá a snadná a jeho jarní vzhled vnese na každou oslavu slavnostní atmosféru.
Ingredience (4 porce):
Na salát:
Vejce: 6 vajec
Čínské zelí
1 červená paprika
2/3 skleníkové okurky
10 plátků slaniny
1 plechovka hrášku z konzervy
Hrst sýra čedar
Polovina červené cibule
Omáčka:
180 g přírodního jogurtu
6 lžic majonézy
2 lžíce vinného octa
1 lžíce pálivé omáčky
1 lžička cukru
1 lžička soli
2 stroužky česneku (prolisované)
Pepř podle chuti
Příprava:
Krok 1: Příprava surovin
Vejce uvařte natvrdo. Tři z nich nakrájejte na plátky a ostatní na kostičky.
Papriku a okurku nakrájejte na jemné kostičky a cibuli nakrájejte na tenká pera.
Slaninu opečte na pánvi do křupava a poté ji nakrájejte na menší kousky.
Čínské zelí natrhejte na menší kousky a odřízněte tvrdé a kusé části.
Krok 2: Příprava omáčky
Všechny přísady na omáčku důkladně promíchejte v míse, až vznikne hladká pasta.
Krok 3: Vrstvení
Ve skleněné salátové míse uspořádejte ingredience ve vrstvách v následujícím pořadí:
Vrstvy:
Čínské zelí Červená cibule
Polovina připravené omáčky
Kolem salátové mísy naaranžujte plátky vajec a doprostřed dejte na kostičky nakrájená vejce
Hrášek z konzervy
Okurka
Papriky
Zbytek omáčky
Čínské zelí
Posypte strouhaným sýrem čedar a přidejte křupavou slaninu.
Vše ozdobte nasekanou pažitkou.
Tipy a úpravy:
Místo cibule můžete použít pórek a slaninu vyměnit za šunku nebo tuňáka.
Přidejte oblíbenou zeleninu, například kukuřici, a dodejte salátu ještě více barev.
Proč to stojí za to.
Tento salát je dokonalou kombinací čerstvých surovin, krémové zálivky a křupavé slaniny. Je ideální na Velikonoce, ale stejně dobře se hodí i na jiné oslavy. Je rychlý na přípravu, plný nutričních hodnot a potěší chutí i vzhledem.