Plněná vejce jsou klasika, která nikdy nevyjde z módy, a o Velikonocích prostě nemohou na svátečním stole chybět! Tento recept je jednoduchý, rychlý a představuje úžasnou kombinaci chutí marinovaných hub, nakládaných okurek a křehkého vejce. Připravte je a všichni se budou ptát po dalších!
Složení:
Krok 1: Uvařte vejce
120 g marinovaných hub
2 nakládané okurky
Půlka malé cibule
3 lžíce majonézy
Sůl a pepř podle chuti
Pažitka na ozdobu
Příprava:
Krok 1: Uvařte vejce
Vejce uvařte natvrdo (asi 8-10 minut po uvaření vody).
Po uvaření je zchlaďte ve studené vodě a opatrně oloupejte skořápky.
Krok 2: Příprava náplně
Vejce rozkrojte na polovinu a žloutky vyjměte do samostatné misky.
Marinované houby, nakládané okurky a cibuli nakrájejte nadrobno.
Nakrájené ingredience přidejte ke žloutkům a poté smíchejte s majonézou. Podle chuti osolte a opepřete.
Krok 3: Plnění vajec
Lžící nebo cukrářským rukávem vlijte do půlek bílků připravenou nádivku.
Ozdobte pažitkou, která dodá svěžest a barvu.
Servírování:
Plněná vejce chutnají nejlépe vychlazená, proto je před podáváním uložte alespoň na 30 minut do chladničky. Jsou ideální jako občerstvení na velikonoční stůl, ale i na jakoukoli jinou rodinnou oslavu.
Tipy:
S náplní můžete experimentovat a přidat například tuňáka, avokádo nebo smetanový sýr.
Pokud nemáte marinované houby, nahraďte je čerstvými, orestovanými na troše másla.