Hledáte recept na dezert, který svou lahodností a chutí nadchne každého? Panna Cotta je ideální volbou! Tento klasický italský dezert ze smetany, vanilky a citronové kůry je skutečnou pastvou pro smysly. Díky našemu receptu ho připravíte jednoduchým způsobem a dlouho si budete užívat jeho jedinečnou chuť.
Složení: 1:
Smetana: 50 cl smetany (minimálně 30 %)
40 g cukru
1 vanilkový lusk
Nastrouhaná kůra z 1/2 citronu
1 lžička želatiny
1 lžíce kukuřičného škrobu
Příprava: 1:
Příprava vanilky: Vanilkovou tyčinku podélně rozřízněte, vyjměte semínka a vložte je do hrnce.
Směs želatiny: Poté do misky nalijeme 10 cl smetany, přidáme kukuřičný škrob a potravinářskou želatinu. Dobře promíchejte.
Vaření smetany: Želatinu rozmixujeme a vmícháme do směsi: Smetanu přelijeme do vysokého hrnce a přivedeme k varu: zbylou smetanu (40 cl) nalijeme do vysokého hrnce. Přidejte vanilkový lusk, citronovou kůru a cukr. Celou směs přiveďte k varu, přičemž nezapomeňte neustále míchat. Když se smetana začne vařit, vyjměte vanilkový lusk.
Smíchejte ingredience: Do vařící smetany vlijte směs želatiny a škrobu, kterou jste si připravili dříve. Celou směs míchejte, dokud se dobře nespojí.
Nalijte do misek: Hotovou směs nalijte do malých misek nebo pohárů. Nechte vychladnout, poté zakryjte potravinovou fólií a dejte do lednice alespoň na 2 hodiny, aby panna cotta ztuhla.
Podávání: Po této době panna cottu opatrně vyklopte na talíř nebo ji nechte v poháru. Můžete ji polít oblíbenou ovocnou omáčkou (například malinovou nebo jahodovou) nebo ji podávat jen tak – volba je na vás! 😊
Dobrou chuť!
Panna Cotta je dezert, který potěší svou jednoduchostí a jedinečnou chutí. Je ideální pro každou příležitost – ať už jde o slavnostní večeři, nebo obyčejné posezení s přáteli. Vyzkoušejte náš recept a vychutnejte si italskou sladkost v pohodlí domova! 🍰