Když jsem poprvé ochutnala domácí dalamánky, nemohla jsem uvěřit, že mohou být krásně křupavé a zároveň příjemně měkké. Byla jsem proto mile překvapená jejich báječnou chutí a od té doby si je doma připravuji pravidelně. Už nepotřebuji žádné jiné pečivo.
Určitě vyzkoušejte recept na domácí Dlamanky, protože je nejen jednoduchý, ale především chutný a levný. Suroviny stojí jen pár korun, a kdo by odolal možnosti připravit si doma výborné domácí pečivo doslova za hubičku?
Domácí skládačky, které si zamiluje celá rodina
Proč kupovat mnohdy složité pečivo, než si ho pořídíte v obchodě, když si ho můžete snadno, rychle a levně připravit sami doma? Věřím, že domácí skládačky dokáže vykouzlit úplně každý a že si je zamiluje celá rodina.
Budete potřebovat následující ingredience:
Potřebujete: 1 hrnek hladké žitné mouky
1/5 šálku polohrubé mouky
1/2 hrnku hladké mouky
1/2 lžičky octa
1/5 šálku vody
1/3 čajové lžičky sušeného droždí
3 lžičky soli (nepřehánějte to)
špetka mletého kmínu
Na ozdobu/ochutnání:
MAK
Kmín
hrubá sůl
semínka podle chuti
V receptu budeme postupovat následovně:
Nejprve v míse smícháme hladkou bílou a polohrubou mouku a přidáme všechny ostatní sypké suroviny (kromě žitné mouky, kterou použijeme na mouku) .
Poté k sypkým surovinám přidáme všechny tekuté suroviny a vše společně rozmixujeme dohladka.
Takto připravené těsto přikryjte potravinovou fólií a nechte odležet asi 12 hodin.
Druhý den posypte vrchní část žitnou moukou a těsto důkladně prohněťte pomoučenýma rukama.
Těsto rozdělte na 8 dílů, ze kterých vytvarujte bochníky.
Bochánky ozdobte podle libosti – posypte mákem, kmínem nebo semínky.
Na plech položte pečicí papír, lehce ho posypte a zatímco se trouba zahřívá na 200 °C, nechte bochánky ještě chvíli kynout.
Pak je vložte do trouby a pečte asi 20 minut, dokud vaše domácí koláčky nebudou krásně zlatavé.
Domácí dlamanky můžete jíst ještě teplé nebo počkat, až vychladnou, a pochutnat si na nich později. Jestli si je budete sami mlít nebo mazat sladkou či slanou pomazánkou, to nechávám zcela na vás!
Máme hotovo!