Hledáte jednoduchý a univerzální recept na těsto, které můžete využít na buchty, koláče i další domácí moučníky? Tento recept vás nadchne! Snadná příprava, běžné suroviny a skvělý výsledek – toto těsto se stane vaším oblíbeným základem pro sladké i slané pečení.
Ingredience na univerzální těsto:
- 1 bílý jogurt
- ½ hrnku oleje
- 1 kostka droždí
- 1 lžička soli
- cukr podle chuti (cca 2 lžíce pro sladké varianty)
- 3 hrnky hladké mouky
Postup přípravy:
- Příprava základní směsi:
- Do mísy dejte bílý jogurt a olej. Směs jemně prohřejte v mikrovlnné troubě (neměla by být horká, jen vlažná). Přidejte sůl a cukr podle chuti a dobře promíchejte.
- Příprava těsta:
- Droždí rozdrobte do hladké mouky a promíchejte. Poté přilijte vlažnou jogurtovou směs a vymíchejte hladké těsto.
- Přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout přibližně 30 minut, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
- Formování a pečení:
- Po vykynutí těsto rozválejte podle potřeby. Lze jej použít na buchty, koláče, slané záviny nebo pizzu.
- Pečte v troubě předehřáté na 180–200 °C, dokud těsto nezezlátne. Doba pečení závisí na konkrétním pokrmu, většinou 15–25 minut.
Proč tento recept vyzkoušet?
- Univerzálnost: Toto těsto můžete použít na sladké i slané recepty.
- Rychlost: Příprava a kynutí zabere jen 30 minut.
- Snadné suroviny: Vše, co potřebujete, máte pravděpodobně už doma.
Tipy:
- Pro sladké moučníky přidejte do těsta více cukru a vanilkový cukr.
- Pro slané varianty přidejte do těsta bylinky, strouhaný sýr nebo česnek.
- Těsto lze připravit předem a uchovat v lednici až 24 hodin.