Rychlé kefírové placky: Lahodný recept s pouhými 4 ingrediencemi!
Hledáte rychlý a jednoduchý recept na chutnou svačinu nebo večeři? Vyzkoušejte tyto kefírové placky, které si připravíte za pouhých 20 minut. Na tento recept potřebujete jen čtyři základní ingredience, které pravděpodobně máte doma. Placky jsou vláčné, lahodné a skvěle se hodí ke slaným i sladkým přílohám. Pojďme se pustit do přípravy!
Ingredience:
- 400 g polohrubé mouky
- 250 ml kefíru
- Špetka soli a pepře
- 1 lžička jedlé sody
Postup přípravy:
1. Připravte těsto
Do mísy nasypte mouku, přidejte sůl, pepř a jedlou sodu. Vše důkladně promíchejte. Poté přidejte kefír a vypracujte hladké a pružné těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky.
2. Odpočinek těsta
Hotové těsto zakryjte potravinářskou fólií a nechte ho asi 15 minut odpočinout v lednici. Tento krok zaručí, že placky budou jemné a nadýchané.
3. Vytvarujte placky
Po vyndání těsta z lednice ho rozdělte na přibližně 5 stejných částí. Každou část vyválejte do podoby placky o tloušťce asi 0,5 cm.
4. Smažení placek
Na pánvi rozehřejte trochu oleje a placky smažte z obou stran dozlatova. Každá strana by měla trvat asi 2–3 minuty. Placky by měly být křupavé na povrchu a měkké uvnitř.
5. Podávejte a vychutnejte si
Hotové kefírové placky můžete podávat samotné, s dipem, česnekovým máslem nebo třeba se zakysanou smetanou. Skvěle se hodí i jako příloha k polévkám nebo salátům.
Tipy na vylepšení:
- Přidejte do těsta nasekané bylinky, jako je petrželka, pažitka nebo kopr, pro extra chuť.
- Pokud máte rádi sýry, vmíchejte do těsta nastrouhaný tvrdý sýr.
- Pro sladkou verzi nahraďte sůl cukrem a podávejte placky s džemem nebo medem.
Dobrou chuť a podělte se s námi o své výsledky!