Úvod:
Hledáte jednoduchý a spolehlivý recept na tvarohový koláč? Tento bezedný kbelíkový cheesecake je ideální volbou! Jemný, krémový a vlhký – chutná všem a jeho příprava zabere jen chvilku. Bez hnětení a s minimem ingrediencí se z něj stane dokonalý dezert pro každou příležitost. Přesvědčte se sami! 🧀✨
Složení:
Na tvarohový koláč (forma o průměru 24-26 cm):
1 kg tvarohu z kbelíku
150 g cukru
1 balení vanilkového pudinku (bez cukru)
200 g rozpuštěného másla
4 vejce
Příprava:
1. Připravte si tvarohovou směs:
Tvarohovou hmotu z kbelíku vložte do velké mísy.
Přidejte cukr a vanilkový pudink a důkladně promíchejte.
Pomalu přilévejte rozpuštěné máslo a směs míchejte do hladka.
Přidávejte jedno vejce po druhém a pokaždé důkladně promíchejte, aby byla směs jednolitá a nadýchaná.
2. Upečte:
Tvarohovou směs přendáme do formy vyložené pečicím papírem.
Vrchní část zarovnejte stěrkou nebo lžící.
Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C po dobu 50-60 minut, dokud vrchní část cheesecaku lehce nezhnědne.
Po upečení nechte cheesecake v troubě s mírně pootevřenými dvířky asi 15 minut, aby pomalu vychladl a nespadl.
3. Servírování:
Po úplném vychladnutí nechte cheesecake chladit v lednici alespoň 2 hodiny, nebo nejlépe přes noc.
Před podáváním jej můžete posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit čerstvým ovocem.
Tipy: Vychutnejte si tvarohový koláč, který je vhodný pro přípravu tvarohových koláčů:
Použijte kvalitní kyblíkový tvaroh, který je hladký a krémový, aby měl cheesecake dokonalou strukturu.
Pokud chcete obohatit chuť, přidejte do tvarohové směsi nastrouhanou citronovou kůru nebo trochu vanilkového extraktu.
Tvarohový koláč také skvěle chutná s ovocnou polevou, například s malinami nebo třešněmi.