Kefírová buchta s borůvkami a malinami: Rychlý recept na zdravý a lahodný dezert
Pokud hledáte jednoduchý a rychlý recept na dezert, který si oblíbí celá rodina, pak je tato kefírová buchta s borůvkami a malinami přesně pro vás. Její příprava je nejen snadná, ale i časově nenáročná, takže ji stihnete připravit během pár desítek minut. Tento svěží a ovocný dezert je ideální pro nečekané návštěvy, ale i jako sladká pochoutka na víkendovou kávu.
Kefír dodává buchtě skvělou vláčnost a jemnou chuť, zatímco ovoce jako borůvky a maliny ji skvěle osvěžují a dodávají příjemnou sladko-kyselou harmonii. Pokud máte rádi ovocné pečivo, určitě tento recept vyzkoušejte. A co je nejlepší? Je tak jednoduchý, že ho zvládne opravdu každý!
Ingredience:
- 5 vajec
- 150 g cukru krystal
- 100 g rozpuštěného másla
- 150 ml kefíru
- šťáva z jednoho citronu
- polohrubá mouka (podle potřeby)
- 1 sáček prášku do pečiva
- borůvky a maliny (čerstvé nebo mražené)
Postup přípravy:
- Příprava těsta:
Začneme tím, že si vyšleháme vejce s cukrem do pěny. Přidáme rozpuštěné máslo, kefír, citronovou šťávu a mouku. Nakonec přimícháme prášek do pečiva a důkladně promícháme, dokud nevznikne hladké těsto. - Příprava malinového těsta:
Jeden díl těsta odlijeme do jiné mísy. Do této části přidáme 2 lžíce rozmačkaných malin a důkladně rozmícháme. - Sestavení buchty:
Připravíme si dortovou formu (ideálně o průměru 24 cm), kterou vymažeme máslem a vysypeme moukou. Na dno naneseme třetinu bílého těsta, rovnoměrně rozdělíme ovoce (borůvky a maliny), poté naneseme malinové těsto. Na vrch opět přidáme ovoce a zakryjeme zbylým těstem. - Pečení:
Pečeme při 180 stupních přibližně 40 minut, dokud buchta není zlatavá a upečená (zkontrolujte špejlí). Po vychladnutí ji posypeme moučkovým cukrem.
Tipy na závěr:
- Ovoce: Pokud nemáte čerstvé ovoce, můžete použít mražené borůvky a maliny, které se do buchty výborně hodí.
- Dochucení: Tuto buchtu můžete obohatit o ořechy, jako jsou mleté mandle nebo vlašské ořechy, které jí dodají další vrstvu chuti.
- Servírování: Podávejte s trochou šlehačky nebo vanilkovou zmrzlinou pro ještě bohatší zážitek.
Tento recept na kefírovou buchtu s borůvkami a malinami je nejen chutný, ale i zdravější verzí tradičních bucht, díky kefíru a ovoci. Vyzkoušejte ho a užijte si svěží a lahodný dezert, který potěší každého!