Objevte dokonalý ovocný koláč: Jen pár surovin a výsledek vás okouzlí!
Máte rádi sladké a zároveň rádi experimentujete v kuchyni? Pak je tento recept přesně pro vás! Připravte si tento neuvěřitelně jemný a šťavnatý ovocný koláč, který zůstane měkoučký až 5 dní. Jeho chuť vás uchvátí a příprava je tak snadná, že ji zvládne opravdu každý. Dejte nám vědět do komentářů, jak se vám povedl, nebo jestli se chystáte ho vyzkoušet!
Co budete potřebovat:
- 4 vejce
- 200 g krupicového cukru
- 250 g bílého jogurtu
- 250 g hladké mouky
- 50 g bramborového škrobu
- 1 balíček prášku do pečiva
- 3 broskve (nebo jablka, hrušky, meruňky – dle chuti)
- Mandlové plátky
- Moučkový cukr na posypání
Postup přípravy:
1. Vyšlehání těsta
Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny. Šlehání by mělo trvat alespoň 7 minut, aby bylo těsto krásně nadýchané. Poté přidejte bílý jogurt a na nižší otáčky jej důkladně vmíchejte. Nakonec přidejte prosátou mouku, bramborový škrob a prášek do pečiva. Tyto suroviny už zapracujte ručně pomocí stěrky.
2. Upravte konzistenci
Pokud se těsto zdá příliš husté, přidejte trochu mléka nebo jogurtu. Naopak, pokud je příliš řídké, můžete přisypat mouku. Výsledná konzistence by měla být tak akorát – ne příliš tekutá, ani příliš hustá.
3. Připravte formu
Kulatá forma na pečení o průměru 24 cm by měla být vymazaná a vysypaná moukou nebo vyložená pečícím papírem. Do formy nalijte těsto, rovnoměrně jej rozetřete a navrch poklaďte nakrájené ovoce. Nakonec vše posypte mandlovými plátky pro křupavý efekt.
4. Pečení
Troubu si předehřejte na 170 °C. Koláč pečte přibližně 40 minut, ale dobu přizpůsobte své troubě. Hotový koláč poznáte podle zlatavé barvy a špejlového testu – těsto se nesmí lepit.
5. Finální úprava
Po vychladnutí koláč posypte moučkovým cukrem a podávejte.
Tipy pro dokonalý výsledek:
- Experimentujte s ovocem – použijte maliny, borůvky nebo švestky.
- Pokud nemáte mandlové plátky, vyzkoušejte sekané ořechy.
- Pro jemnější těsto přidejte lžičku vanilkového extraktu.
Přejeme vám dobrou chuť a těšíme se na vaše názory a fotky!