Hledáte originální dezert, který oslní svou chutí i vzhledem? Tečkovaná buchta se smetanou a sušenkami je přesně to, co potřebujete! Tento dezert není jen vizuálně působivý, ale také neodolatelně lahodný. Díky svému hravému designu je oblíbený především mezi dětmi, ale věřte, že potěší každého ve vašem okolí. I když příprava vyžaduje trochu trpělivosti, výsledek vás zaručeně ohromí.
Ingredience na tečkovanou buchtu
Na korpus:
- 1 šálek drcených sušenek
- 1/4 šálku kakaa
- 2 lžíce cukru
- 1/4 šálku rozpuštěného másla
Na náplň:
- 250 g smetanového sýra
- 1/2 šálku cukru
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkové esence
- 2/3 šálku zakysané smetany
- 100 g tmavé čokolády
Postup přípravy krok za krokem
1. Příprava korpusu
Smíchejte drcené sušenky, kakao, cukr a rozpuštěné máslo v míse. Směs přeneste na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně ji upěchujte.
2. Příprava světlé náplně
V další míse vyšlehejte smetanový sýr s cukrem, přidejte vejce, vanilkovou esenci a zakysanou smetanu. Směs rozdělte na dvě části.
3. Příprava čokoládové vrstvy
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni a smíchejte ji s jednou polovinou připravené náplně.
4. Skládání tečkované buchty
Na korpus nalijte světlou směs. Poté lžící či pomocí sáčku tvarujte čokoládové kuličky a rozmístěte je rovnoměrně na povrchu.
5. Pečení a chlazení
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 1 hodiny. Poté troubu vypněte a buchtu nechte uvnitř ještě hodinu odpočívat. Nakonec ji nechte vychladnout a vložte na několik hodin do lednice, ideálně přes noc.
6. Podávání
Nakrájejte buchtu na porce a podávejte. Vychutnejte si dokonalou kombinaci smetany, čokolády a křupavého korpusu!