Plněné papriky jsou klasickým pokrmem, který potěší každého – jsou snadné na přípravu, plné chuti a ideální na letní nebo podzimní oběd. Z tohoto receptu se dozvíte, jak v několika krocích vytvořit dokonalé jídlo se šťavnatými paprikami, aromatickou náplní a lahodným, táhnoucím se sýrem. 🥰
Ingredience:
3 velké papriky
1 cibule
300 g mletého hovězího masa
100 g rýže (basmati nebo jasmínová)
3 stroužky česneku
Rajčata z konzervy
Žlutý sýr nebo mozzarella
Olivový olej
Pažitka (volitelně)
Koření: sůl, pepř, 1 lžička oregana, sladká a ostrá paprika
Postup přípravy:
1️⃣ Příprava paprik:
Každou papriku rozkrojte na polovinu a odstraňte semínka.
Položte poloviny paprik do žáruvzdorné misky, pokapejte olivovým olejem a posypte pepřem.
Vložte do trouby předehřáté na 200 °C (horní a dolní ohřev) na 15 minut.
2️⃣ Příprava náplně:
Uvařte rýži v osolené vodě podle návodu na obalu.
Nakrájej cibuli na kostičky a osmahni ji na rozpáleném olivovém oleji.
Přidej prolisovaný česnek a chvíli smaž.
Přidej mleté maso, smaž několik minut a občas promíchej.
Přidej rajčata z konzervy a dochuť kořením: solí, pepřem, oreganem a sladkou a pálivou paprikou.
Dušte vše na mírném ohni po dobu 5-7 minut.
Vypněte oheň, přidejte uvařenou a scezenou rýži a důkladně promíchejte.
3️⃣ Plnění paprik:
Vyjměte předpečené papriky z trouby a naplňte je připravenou náplní.
Posypte žlutým sýrem nebo mozzarellou.
Vraťte na několik minut do trouby, dokud se sýr nerozpustí a lehce nezhnědne.
4️⃣ Dokončení:
Vyjměte papriky z trouby a posypte je jemně nasekanou pažitkou.
Dobrou chuť! 🌶✨
Plněné papriky jsou ideálním jídlem pro rodinný oběd. Recept můžete libovolně upravovat, například použít místo rýže vepřovou krkovičku, krůtí maso nebo jiný druh obilovin. Nechte se unést kulinářskou fantazií a vychutnejte si toto lahodné jídlo! 🥰