Pokud hledáte chutný nápad na večeři, která vypadá jako ze špičkové restaurace, tento recept je pro vás! Křehké kuřecí řízky, vrstvené brambory a tažený sýr mozzarella je kombinace, kterou si zamilujete vy i vaše rodina. Vyzkoušejte tento jednoduchý a působivý recept! 😋
Složení: 1:
Na hlavní chod: 1:
Potřebujete: 4 brambory
2 kuřecí řízky
Svazek kopru
2 vejce
Sůl a pepř podle chuti
4 lžíce mouky
Olej na smažení
100 g sýra mozzarella
2 rajčata
2 kuličky mozzarelly
Na omáčku:
Vejce: 1 vejce
1 lžička soli
1 lžička cukru
1 lžička dijonské hořčice
Šťáva z 1/2 citronu
Olivový olej
3 stroužky česneku
svazek petrželky
3 lžíce smetany
Příprava
1 Připravte si brambory a kuře:
Oloupejte brambory a nakrájejte je na tenké plátky.
Kuřecí řízky nakrájejte nadrobno a smíchejte s vejci, koprem, solí, pepřem a moukou.
2. Smažení a vrstvení:
Na rozehřátou pánev s olejem vložíme vrstvu brambor. Na ni rozprostřeme připravenou kuřecí směs.
Pánev přikryjte a smažte 15 minut na středním ohni.
3. Přidáme sýr a druhou vrstvu brambor:
Po 15 minutách pokrm otočte na druhou stranu, posypte 100 g mozzarelly a položte další vrstvu brambor.
Přikryjte a smažte dalších 10 minut.
4. Připravte omáčku:
V misce smíchejte vejce, sůl, cukr, dijonskou hořčici, citronovou šťávu a olivový olej. Smíchejte do hladké konzistence.
Přidejte prolisovaný česnek, nasekanou petrželku a smetanu. Důkladně promíchejte.
5 Dokončete a podávejte:
Po dokončení smažení pokrm znovu otočte, posypte plátky rajčat a mozzarelly. Pánev zakryjte a zahřívejte, dokud se sýr nerozpustí.
Pokrm podávejte teplý, přelitý omáčkou.
Proč to zkusit?
Nápadný vzhled: Pokrm vypadá jako z restaurace a udělá dojem na všechny u stolu.
Snadná příprava: Jednoduchý recept ze snadno dostupných surovin.
Jedinečná chuť: Kombinace šťavnatého kuřecího masa, brambor a žíhaného sýra se k sobě dokonale hodí.