Pokud hledáte nápad na slanou dobrotu, která bude hotová během chvilky, tyto sýrové koule jsou ideální volbou! Příprava trvá jen 20 minut, takže si je můžete vychutnat jako rychlou odpolední svačinu nebo překvapit návštěvu něčím lahodným. Navíc můžete do přípravy zapojit celou rodinu – děti budou nadšené, že si mohou vytvořit své vlastní sýrové kuličky.
Připraveni na chutné sýrové koule? Pojďme na to!
Recept na sýrové koule
Co budeme potřebovat:
- 150 ml vody
- 70 g másla
- špetka soli
- špetka koření dle chuti
- 3 vejce
- 110 g hladké mouky
- 25 g strouhaného parmazánu
- 50 g nastrouhané mozzarelly
- hrst nasekané petrželky
Jak postupovat:
- Příprava základu: V hrnci na mírném ohni rozpustíme máslo. Přidáme vodu, špetku soli a oblíbené koření. Směs důkladně promícháme a přivedeme k varu.
- Přidání mouky: Jakmile směs začne vařit, přisypeme mouku a mícháme, dokud nevznikne hladká hmota.
- Zapracování vajec: Do vzniklé směsi postupně zapracováváme vejce, jedno po druhém. Můžeme použít mixér pro dosažení hladké konzistence.
- Přidání sýrů a bylinek: Do těsta přidáme nastrouhanou mozzarellu, parmazán a nasekanou petrželku. Vše důkladně promícháme.
- Tvarování koulí: Na plech vyložený pečicím papírem nanášíme lžící jednotlivé sýrové koule. Každou kouli ještě lehce posypeme parmazánem pro extra sýrovou chuť.
- Pečení: Plech vložíme do trouby předehřáté na 190 °C a pečeme přibližně 25 minut, dokud nejsou koule krásně zlatavé a nadýchané.
A je hotovo! Tyto sýrové koule jsou připravené k servírování. Užijte si jejich jemnou chuť a křupavou strukturu jako dokonalý doplněk k odpolední svačině nebo jako rychlé pohoštění pro návštěvu.