Nevíte, co připravit k večeři, ale máte chuť na něco jednoduchého, zdravého a chutného? Tento recept na šťavnatého lososa v rajčatové omáčce s rýží je přesně to, co hledáte! Překvapí vás snadná příprava i dokonale vyvážená chuť, kterou si oblíbí celá rodina. Za méně než 30 minut budete mít na stole luxusní jídlo, které se hodí jak na běžné dny, tak pro speciální příležitosti.
Ingredience na šťavnatého lososa v rajčatové omáčce s rýží:
- 700 g filetů z lososa
- 800 g konzervovaných rajčat
- 2 lžičky hnědého cukru
- 2 cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžičky tymiánu (čerstvého nebo sušeného)
- mletý černý pepř a sůl
- oblíbená zelenina dle chuti
Postup:
- Příprava lososa: Filety nakrájejte na menší kousky a zakápněte citronovou šťávou pro svěží chuť.
- Příprava omáčky: Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a osmažte ji dozlatova. Poté přidejte hnědý cukr, tymián, sójovou omáčku a konzervovaná rajčata i se šťávou.
- Dušení lososa: Filety lososa lehce osolte a vložte do připravené omáčky. Přiklopte a duste přibližně 10–15 minut, přičemž lososa občas otočte, aby se rovnoměrně uvařil.
- Dochucení: Jakmile je losos hotový, vyjměte ho a omáčku dochuťte solí a pepřem dle potřeby.
- Podávání: Podávejte s rýží, kterou můžete smíchat s hráškem, mrkví nebo jinou zeleninou podle chuti. Dobrou chuť!