Pokud hledáte recept na něco jedinečného, ale zároveň jednoduchého a levného, tyto nadýchané buchty jsou ideální volbou! Překvapte svou rodinu a přátele měkkými, jemnými a chuťově výraznými buchtami, které se rozplývají v ústech. Tajemství? Přídavek 9% octa! 🧴✨
📋 Složení:
600 g pšeničné mouky (prosáté)
400 ml teplého mléka
4 lžíce cukru
8 g sušeného droždí
2 vejce
80 ml rostlinného oleje
1/2 lžičky soli
10 g prášku do pečiva
1 polévková lžíce octa 9%
50 g másla (na potření těsta)
Další: žloutek + 2 lžičky mléka na potření
📖 Příprava: Těsto připravíme z mouky, která se rozdělí na dvě části:
V míse smícháme prosátou mouku se suchými přísadami: droždím, cukrem, solí a práškem do pečiva.
V samostatné míse smícháme teplé mléko, vejce, rostlinný olej a ocet. Důkladně promíchejte.
Postupně přidávejte mokré přísady k suchým a míchejte, dokud nevznikne homogenní těsto. Pokud je těsto příliš řídké, přidejte dalších 100 g mouky.
Těsto vyklopte na vál a rukama hněťte, dokud nebude pružné a hladké.
Přeneste těsto do mísy vymazané olejem, přikryjte utěrkou a nechte 40 minut odležet na teplém místě.
Po vykynutí těsto rozdělte na dvě části a každou část pak na 5-6 menších kousků. Vytvarujte z nich kuličky.
Každou kuličku rozválejte na placku silnou asi 2 cm. Potřete je máslem, přeložte podle návodu ve videu a znovu potřete máslem.
Buchty položte na plech vyložený pečicím papírem, přikryjte a nechte 15 minut odležet.
Potřete žloutkem smíchaným s mlékem, případně posypte mákem nebo moučkovým cukrem.
Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C 30-35 minut.
💡 Tip: Buchty chutnají nejlépe teplé, ale i po vychladnutí zůstanou měkké a vláčné.
Vyzkoušejte tento jednoduchý a levný recept, který potěší každého! Dobrou chuť! 🍞💛