Pokud milujete ovocné dezerty, tento recept na jahodovou buchtu vás nadchne! Je snadný, rychlý a potřebujete jen pár základních surovin, které máte většinou doma. Navíc lze jahody snadno nahradit borůvkami, malinami nebo jiným sezónním ovocem. Připravte si tento lahodný dezert, který se skvěle hodí ke kávě, na svačinu nebo jako sladká tečka po obědě.
Ingredience:
Na těsto:
- 2 vejce
- 120 g cukru
- 1/3 šálku rostlinného oleje
- 2 šálky polohrubé mouky
- 1 šálek mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 sáček prášku do pečiva
Na ozdobu:
- Čerstvé jahody (nebo jiné ovoce)
- Moučkový cukr
- Šlehačka (volitelně)
Postup:
1. Příprava těsta:
- V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva.
- V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem, dokud směs nezbělá a nezíská nadýchanou konzistenci.
- Postupně přidejte rostlinný olej, mléko a vanilkový extrakt.
- Do tekuté směsi postupně vmíchejte moučnou směs a důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
2. Příprava formy:
- Plech vymažte olejem a lehce posypte moukou, aby se těsto nepřilepilo.
- Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně rozetřete.
3. Příprava jahod:
- Jahody důkladně omyjte a nakrájejte na poloviny.
- Jahody pokládejte řeznou stranou dolů rovnoměrně po celém povrchu těsta.
4. Pečení:
- Plech vložte do předehřáté trouby a pečte na 180 °C přibližně 30 minut, dokud povrch lehce nezezlátné a špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá.
5. Servírování:
- Po upečení nechte buchtu lehce vychladnout. Před podáváním ji posypte moučkovým cukrem a případně ozdobte šlehačkou nebo čerstvými jahodami.
Tip na závěr:
Pro ještě intenzivnější chuť můžete do těsta přidat nastrouhanou citronovou nebo pomerančovou kůru. Pokud máte rádi sladší dezerty, můžete těsto navíc dochutit lžící medu nebo javorového sirupu.