Nevíte, co rychle připravit k obědu nebo večeři? Smažená rýže s restovanou zeleninou a vejcem je perfektní volbou! Tento recept je jednoduchý, chutný a hotový za pár minut. Ideální pro ty, kteří chtějí v kuchyni trávit méně času, ale přitom si užít lahodné jídlo plné chuti.
Potřebné ingredience:
- 6 vajec
- 2 středně velké mrkve
- 1 lžíce másla
- 3 lžíce másla (na smažení)
- 1/2 bílé cibule
- 150 g (1 šálek) mraženého hrášku
- 4 stroužky česneku
- sůl a černý pepř dle chuti
- 700 g (4 šálky) uvařené a vychlazené rýže
- Jarní cibulka (dle chuti)
- 4 lžíce sójové omáčky (nebo více dle chuti)
- 1 lžíce ústřicové omáčky (volitelně)
- 1 lžička sezamového oleje (volitelně)
Postup přípravy:
- Příprava zeleniny: Nejprve si oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli a mrkev. Jarní cibulku a česnek nakrájejte na jemno. Tím si vše připravíme k rychlé přípravě.
- Vejce: Do misky si rozklepněte vejce a lehce je prošlehejte. Rozpalte na pánvi lžíci másla a vejce usmažte jako míchaná, dokud nezhoustnou. Hotová vejce přendejte do misky stranou.
- Restování zeleniny: Na pánvi rozpusťte zbývající máslo a přidejte česnek, který lehce osmahněte. Poté přidejte nakrájenou cibuli, mrkev a hrášek. Ochuťte solí a pepřem a vše restujte přibližně 5 minut, aby zelenina byla měkká.
- Příprava rýže: Přesuňte zeleninovou směs na jednu polovinu pánve, abyste vytvořili místo pro rýži. Na prázdnou část pánve přidejte lžíci másla a vsypte vychlazenou rýži. Přidejte jarní cibulku, sójovou omáčku a podle chuti ústřicovou omáčku a sezamový olej.
- Dokončení pokrmu: Nakonec vše důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience propojily a vytvořily jednotnou chuť. Smažte ještě 3 minuty, než přidáte vejce, která vmícháte do rýže a zeleniny.
Tento recept je skvělý jako rychlý a výživný oběd nebo večeře, který si oblíbí každý člen rodiny.
Dobrou chuť!