Perníčky jsou nezbytnou součástí každé vánoční atmosféry! Díky tomuto receptu budou vaše perníčky nejen krásně vonět kořením, ale také zůstanou dlouho měkké. Jsou ideální k mlsání, zdobení nebo jako sladký dárek pod stromeček. Podívejte se, jak snadno se připravují!
Ingredience: (na cca 40 kusů)
100 g bílého nebo hnědého cukru
80 g másla
120 g tekutého medu
420 g pšeničné mouky
1 vejce
10 g kakaa
1 lžíce koření na perník
1 lžička jedlé sody
Postup:
1. Příprava perníkové hmoty:
Do hrnce dejte tekutý med, máslo a cukr. Zahřívejte na mírném ohni a míchejte, dokud se ingredience nerozpustí.
Přidejte perníkové koření, promíchejte a ještě chvíli zahřívejte. Nechte vychladnout.
2. Příprava těsta:
V velké míse smíchejte prosátou mouku, jedlou sodu a kakao.
Přidejte rozpuštěnou a vychladlou směs z hrnce a vejce.
Těsto několik minut hnětejte rukou, až bude jednotné a pružné.
3. Tvarování perníčků:
Těsto rozdělte na dvě části. Jednu zakryjte, aby nevyschla.
Druhou část rozválejte na pomoučeném stole na tloušťku asi 0,5 cm.
Vykrajujte perníčky a pokládejte je na plech vyložený pečícím papírem.
4. Pečení:
Perníčky pečte v troubě předehřáté na 170 °C po dobu 8 minut.
Po upečení je nechte vychladnout na kuchyňské mřížce.
Stejné kroky opakujte s druhou částí těsta.
5. Zdobení:
Perníčky můžete polejt polevou ihned po vychladnutí nebo po několika dnech zrání.
K zdobení použijte polevu, barevné posypky nebo čokoládu – vše záleží na vaší kreativitě!
Shrnutí:
Tyto perníčky jsou esencí vánoční chuti a vůně. Jsou ideální pro rodinné pečení a díky své jemné konzistenci si je zamiluje každý! Vyzkoušejte tento recept, ozdobte je společně s blízkými a užijte si kouzlo Vánoc.
Dobrou chuť a veselé Vánoce! 🎅🎄🍪