Tyto vaječné řezy se šunkou a červenou paprikou jsou ideální volbou na rodinné oslavy, večeře nebo jako rychlá svačina pro návštěvu. Tento jednoduchý recept vám umožní připravit lahodný slaný koláč z několika základních surovin během několika minut. Díky šunce a čerstvé zelenině získáte dokonalou kombinaci chutí, kterou si oblíbí celá rodina.
Ingredience na vaječné řezy
- 3 vejce
- 150 g zakysané smetany
- 200 g hladké mouky
- 250 g šunky
- 2–3 červené papriky
- 1 malá cuketa
- několik snítek zelené petrželky
- sůl podle chuti
- pepř podle chuti
- tymián
- 1 lžička prášku do pečiva
- 20 g másla na vymazání formy
Postup přípravy krok za krokem
- Příprava zeleniny:
Červenou papriku nakrájejte na malé kostičky a cuketu nastrouhejte najemno. Petrželku nasekejte nadrobno. - Příprava těsta:
Vejce rozšlehejte se špetkou soli, přidejte zakysanou smetanu a nastrouhanou cuketu. Poté postupně přisypávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto. - Přidání šunky a zeleniny:
Šunku nakrájejte na malé kostičky a vmíchejte ji do těsta spolu s nakrájenou paprikou, petrželkou a dochuťte pepřem a tymiánem. - Příprava formy:
Plech nebo zapékací formu vymažte máslem a vysypte moukou, poté do ní nalijte připravené těsto. Ujistěte se, že směs je rovnoměrně rozprostřena. - Pečení:
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 35–40 minut, dokud povrch nezíská zlatavou barvu. - Podávání:
Řezy můžete podávat teplé nebo studené. Skvěle chutnají s čerstvým salátem nebo jako součást obložené mísy.
Tento jednoduchý a rychlý recept na vaječné řezy je perfektní volbou pro každého, kdo hledá lahodnou a snadno připravitelnou večeři. Vychutnejte si je s rodinou nebo přáteli, ať už jako hlavní chod, nebo jako součást slavnostního pohoštění. Dobrou chuť!