Recept na výborné domácí muffiny se zakysanou smetanou
Pokud máte chuť na něco sladkého, co se snadno připraví a bude ideální k víkendové kávě, máme pro vás skvělý tip! Dnes si připravíme domácí muffiny se zakysanou smetanou, které jsou nejen chutné, ale také nadýchané a vláčné. Tento recept je nejen rychlý, ale také využívá běžně dostupné ingredience, které má téměř každý doma. Tak pojďme na to!
Ingredience:
- 600 g polohrubé mouky
- 250 g cukru
- 250 g másla
- 200 ml zakysané smetany
- 2 žloutky
- Kostka droždí
- 100 ml mléka
- Špetka soli
Postup:
- Příprava kvásku: V malé misce smíchejte cukr, mléko a droždí, abyste vytvořili kvásek. Nechte ho asi 10 minut odpočívat, než začne pracovat.
- Smíchání ostatních ingrediencí: V jiné míse smíchejte polohrubou mouku, zakysanou smetanu, máslo, žloutky a špetku soli. Dobře promíchejte, až vznikne hladká směs.
- Spojení těsta: Přidejte do směsi kvásek a důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily. Nechte těsto kynout na teplém místě asi 40 minut, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
- Příprava muffinové formy: Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Vymažte formu na muffiny nebo použijte papírové košíčky. Naplňte formu těstem a každý muffin potřete rozšlehaným vejcem pro hezký lesk.
- Pečení: Pečte muffiny při 180 stupních asi 15 minut, dokud nebudou zlatavé. Po upečení nechte vychladnout.
- Servírování: Muffiny můžete přizdobit moučkovým cukrem nebo rozpuštěnou čokoládou a ovocem podle vaší chuti.
Tento jednoduchý recept vám zaručeně přinese spoustu chvály od rodiny i přátel. Skvélé muffiny se zakysanou smetanou jsou ideálním řešením pro každou příležitost – ať už na snídani, ke kávě, nebo na nečekanou návštěvu.
Tip: Pokud chcete variovat, můžete do těsta přidat také ovoce, ořechy nebo čokoládové kousky pro ještě zajímavější chuť.