Někdy jsou ty nejzvláštnější recepty ty nejjednodušší a kokosové vafle jsou toho dokonalým příkladem! Dnes se s vámi podělím o recept na jedinečné vafle, které jsou rychlé, jednoduché na přípravu a lahodné na chuť. Tyto kokosové dobroty jsou ideální variantou sladkého občerstvení pro každou příležitost, od domácích setkání až po větší oslavy. Všichni si je zamilují!
Ingredience na kokosové oplatky (na 5 kusů):
Potřebujete: 1/2 šálku mléka (125 ml)
200 g kokosových hoblin
2 kostky měkkého másla (400 g)
2 lžíce moučkového cukru (40 g)
200 g rozpuštěné bílé čokolády
2 šálky sušeného mléka (200 g – 250 g)
Sklenice libovolného džemu (např. švestkového)
Příprava:
V hrnci svaříme mléko a pak jím zalijeme kokosové lupínky. Odstavte na chvíli, aby se nasákly.
Máslo utřeme s moučkovým cukrem asi 10 minut, až je směs nadýchaná.
Do směsi přidejte rozpuštěnou bílou čokoládu a pokračujte v míchání, poté postupně přidávejte kokos namočený v mléce.
Přidejte sušené mléko a vše krátce promíchejte, dokud směs nebude homogenní a hladká.
Připravte si oplatky: na první oplatku naneste tenkou vrstvu džemu nebo marmelády (pozor – nesmí být příliš řídká, aby oplatka nezměkla).
Na marmeládu rozetřete 1/4 kokosové směsi a přiklopte druhou oplatkou. Tento postup opakujte a vrstvěte, dokud není krém hotový.
I poslední oplatku potřete tenkou vrstvou džemu a poté ji zakryjte zbývající kokosovou směsí (vrstvou džemu dolů).
Celé to přitlačte a pevně zabalte do fólie, poté dejte na několik hodin do lednice, aby oplatky ztuhly a získaly správnou konzistenci.
Dobrou chuť! 😋
Tyto kokosové oplatky jsou opravdovou lahůdkou! Stačí pár jednoduchých ingrediencí a trocha trpělivosti a výsledek je opravdu vynikající. Zaručuji vám, že zmizí během chvilky! Skvěle se hodí pro každou příležitost – ať už jako každodenní svačinka, nebo speciální dezert pro výjimečnou příležitost.