V lednici či na zahrádce veliká cuketa a ve spíži pak chleba, který už má největší čerstvost za sebou. Kombinace jako stvořená pro rychlou večeři, která nám zabere jen minimum času, skoro žádné finance a všichni si pochutnají. Aneb dnes večer budou topinky!
Potřebujeme:
- 40 g oleje
- 150 g cibule
- 250 g šunky
- 600 g cuket
- 5 stroužků česneku
- 50 g rajského protlaku
- sůl
- pepř
- česnek
- rajče a topinky
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou šunku a orestujeme. Vložíme na hrubém struhadle nastrouhanou cuketu, utřený česnek, rajský protlak, sůl, pepř a podusíme doměkka.
Nakrájený chléb opečeme na trošce oleje z obou stran. Odložíme na papírovou utěrku, abychom odsáli přebytečný tuk. Poté potřeme stroužkem česneku.
Cuketovou směs naneseme na topinky, ozdobíme rajčetem či jinou zeleninou a ihned podáváme.