Úvod:
Máte chuť na něco jednoduchého, zdravého a chutného? Tento recept je ideálním řešením! Stačí základní suroviny, které najdete ve své kuchyni, a pár minut práce a můžete vytvořit lehkou večeři, která potěší celou rodinu. Ideální pro dny, kdy potřebujete něco rychlého a snadného. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes!
Složení:
Přílohy: 2 mrkve (nebo 1 velmi velká mrkev)
1 cibule
2 lžíce rostlinného oleje (na smažení)
Sůl a oblíbené koření (podle chuti)
4 vejce
200 ml mléka
2 lžíce rostlinného oleje
Sůl (volitelně, podle chuti)
Příprava: Vezměte si na pomoc sýr, který jste si připravili:
Připravte si zeleninu.
Nastrouhejte mrkev na struhadle s velkými oky.
Cibuli nakrájejte na malé kostičky.
Na pánvi rozehřejte 2 lžíce rostlinného oleje a mrkev a cibuli na něm 5-7 minut smažte do měkka. Dochuťte solí a oblíbeným kořením.
2. Připravte si vaječnou směs:
V míse rozšlehejte vejce.
Přidejte mléko, 2 lžíce rostlinného oleje a špetku soli (volitelně).
Vše rozmixujte na hladkou pastu.
3. Upečení: V hrnci rozdělíme na dvě části těsto, které rozdělíme na dvě části a na dvě části:
Formy na muffiny vymažeme rostlinným olejem, aby se nepřichytily.
Do formiček rovnoměrně rozprostřete osmaženou zeleninu.
Na zeleninu nalijte vaječnou směs.
Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C po dobu 20 minut, dokud povrch nezezlátne.
Podávejte:
Podávejte horké vaječné a zeleninové muffiny jako lehký oběd, večeři nebo svačinu. Skvěle chutnají s čerstvými bylinkami, například petrželkou nebo pažitkou, a s oblíbenou omáčkou, například s jogurtem a česnekem.
Tip:
Pro obohacení chuti můžete do směsi přidat další zeleninu, například cuketu, papriku nebo špenát.
Pokud nemáte formu na muffiny, můžete použít malý plech nebo misku odolnou vůči troubě.