Vánoční svátky se neobejdou bez domácího cukroví na svátečním stole. Ať už preferujete klasiku nebo rádi zkoušíte nové recepty, vždy je dobré začít s pečením v předstihu. Dnes vám přinášíme recept na ricottové marokánky s kandovaným ovocem, které jsou nejen jednoduché na přípravu, ale také výjimečně chutné. Jejich měkká konzistence a sladká chuť s jemnou ovocnou příchutí si vás získají hned při prvním ochutnání!
Připraveni začít? Pojďme na recept!
Recept na ricottové marokánky s kandovaným ovocem
Co budeme potřebovat:
- 400 g hladké mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 130 g měkkého másla
- 150 g cukru krupice
- 1 vejce
- 240 g ricotty
- 60 g rozinek
- 60 g kandovaného ovoce
- 60 g kandované citrusové kůry
- 60 g para ořechů
- 60 g nesolených arašídů
Jak postupovat:
- Příprava moučné směsi: V míse smícháme hladkou mouku, prášek do pečiva a jedlou sodu.
- Smíchání másla s cukrem: V druhé míse utřeme změklé máslo s cukrem, dokud nevznikne hladká směs. Poté přidáme vejce, ricottu a důkladně promícháme, aby se všechny ingredience spojily.
- Přidání ovoce a ořechů: Do směsi přisypeme rozinky, kandované ovoce, citrusovou kůru, para ořechy a arašídy. Vše promícháme, aby se ovoce a ořechy rovnoměrně rozložily.
- Přidání moučné směsi: Do této směsi nakonec přidáme moučnou směs a promícháme, dokud nevznikne mírně vlhké těsto.
- Tvarování a pečení: Na plech vyložený pečicím papírem klademe malé hrudky těsta o průměru asi 2 cm. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 10 minut, dokud okraje marokánek nezačnou lehce zlátnout.
A je hotovo! Tyto ricottové marokánky s kandovaným ovocem jsou ideální vánoční pochoutkou, kterou si každý zamiluje. Měkká textura a bohatá chuť kandovaného ovoce a ořechů přinese vánoční atmosféru přímo na váš stůl