SUROVINY
100 g vlašských ořechů
175 g másla
100 g medu
100 g třtinového cukru (ale lze použít obyčejný krystal)
3 ks vejce
225 g hladké mouky
1/2 bal. prášku do pečiva
špetka soli
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Ořechy vsypat do malého pekáčku a vložit asi na 6 minutek do trouby na 180 stupňů, poté nahrubo nasekat.
-
V kastrolu nechat rozpustit máslo, přidat med a cukr, za občasného míchání povařit, dokud se vše důkladně nerozpustí a směs se nestane jednolitou. Pak nechat zchladnout, občas promíchat.
-
Celá vejce vyšlehat do pěny, po částech přišlehávat medovou směs, poté opatrně vsypat ořechy a mouku se špetkou soli a s práškem do pečiva, lehce promíchat a nalít na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný menší plech (já mám 32x22cm vnitřní rozměr).
-
Péct cca 20 minut na 160 stupňů.