Řecké řezy s medem a ořechy

Ořechy vsypat do malého pekáčku a vložit asi na 6 min. do trouby na 180 °C, poté je nahrubo nasekat.

V kastrolu nechat rozpustit máslo, přidat med a cukr, za občasného míchání povařit, dokud se vše důkladně nerozpustí a směs se nestane jednolitou. Směs nechat zchladnout a občas směs promíchejte.

Celá vejce vyšlehat do pěny, po částech přišlehávat medovou směs, poté opatrně vsypat ořechy, mouku, špetku soli a prášek do pečiva.

Lehce promíchat a nalít na vymazaný a hrubou moukou vysypaný menší plech. Péct cca 20 minut na 160 °C.

Poleva:
Nasekané vlašské ořechy v rozpuštěném másle s medem. Klasika, opečeme na pánvičke.