Hledáte jednoduchý a chutný recept na večeři? Tento nákyp z mletého masa, zelí a brambor je ideálním pokrmem, který spojuje chutě masa, zeleniny a lahodného koření do jednoho speciálního jídla. Recept je jednoduchý a konečný výsledek je opravdu vynikající!
Složení:
1 cibule
500 g mletého masa (vepřového, hovězího nebo smíšeného)
4 brambory
1/2 hlávky zelí
1 mrkev
150 ml rajčatového protlaku
2 vejce
3 lžíce přírodního jogurtu
1 velké rajče
100 g sýra (např. žlutého, mozzarelly)
100 g ořechů
100 g sušených švestek
Koření: sůl, pepř, koriandr, provensálské bylinky, olivový olej
1 lžička soli
1 lžička sladké a pálivé papriky
1/2 šálku vody
Návod k přípravě: Cibuli nakrájejte na kostičky a nakrájejte na plátky:
Příprava zeleniny a masa:
Na pánvi rozehřejte trochu oleje a přidejte nakrájenou cibuli. Smažte ji, dokud není zlatavá a měkká.
Přidejte mleté maso a několik minut smažte. Dochutíme solí, pepřem a koriandrem. Dobře promíchejte a smažte, dokud není maso propečené.
Připravte si brambory a zeleninu:
Brambory uvařte v osolené vodě doměkka, poté je oloupejte a nastrouhejte.
Mezitím ve velkém hrnci uvařte zelí spolu s mrkví doměkka.
Sestavení nákypu:
Vložte první vrstvu nastrouhaných brambor na dno trouby. Podle potřeby je osolte a opepřete.
Poté na brambory rozprostřete zelí a na něj masovou směs.
Nakrájejte rajčata a naaranžujte je na vrchol.
Příprava omáčky:
V míse smíchejte vejce s jogurtem, přidejte provensálské bylinky, sůl a pepř. Nalijeme na nákyp.
Nakonec nákyp posypeme strouhaným sýrem a ořechy.
Zapékání:
Vložte nákyp do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte asi 45 minut, dokud není povrch zlatavý a křupavý.
Podáváme:
Po upečení pokrm posypeme ořechy a sušenými švestkami. Na ozdobu můžete přidat také čerstvý koriandr.
Dobrou chuť! Vychutnejte si tento jedinečný pokrm, který jistě potěší vaše blízké. Udělejte tento pokrm a všichni se budou ptát na recept!