Pokud hledáte recept na šťavnaté, lahodné a chuťově výrazné maso, určitě vyzkoušejte tento způsob pečení. Chutná jako pokrm z exkluzivní restaurace, a přitom si ho snadno připravíte doma!
Složení: 1:
Příprava: 1 kg vepřové panenky.
Sůl a pepř podle chuti
50 g hořčice
1 cibule
2 nakládané okurky
Provázek na svázání masa
4 brambory
1 mrkev
1 litr vývaru
2 lžíce rajčatového protlaku
1 lžička soli
Salátová směs
1/2 okurky
1/2 červené cibule
1 rajče
Sůl a pepř podle chuti
1 lžička sezamových semínek
Olivový olej
30 g másla
100 ml mléka
Příprava:
Předehřejte troubu na 180 °C.
Vepřovou panenku osolte a opepřete. Potřete maso hořčicí a zabalte ho do provázku.
Nakrájejte cibuli a nakládané okurky a vložte je dovnitř masa.
Vložte maso do trouby a pečte 20 minut.
Mezitím oloupejte brambory a mrkev. Nakrájejte je na kousky a osolte. Po 20 minutách pečení masa přidejte do pokrmu zeleninu.
Vše zalijte vývarem, přidejte rajčatový protlak a osolte.
Vše pečte ještě 1 hodinu v troubě, dokud maso nezměkne a zelenina nebude uvařená.
Nakonec připravte salát: nakrájejte okurku, cibuli a rajče, osolte, opepřete, posypte sezamovými semínky a zalijte olivovým olejem.
Na pánvi rozpusťte máslo a poté přidejte mléko a vše společně zahřejte.
Maso podávejte se zeleninou a salátem a vše dohromady chutná senzačně!
Dobrou chuť! 😋
Doufám, že si na tomto jídle pochutná i vaše rodina