Pokud hledáte recept, který je nejen chutný, ale také zdravý, našli jste ho v tom nejlepším! Tento recept na hovězí játra si jistě získá vaše srdce a stane se pravidelným hostem ve vaší kuchyni. Chutná, křehká játra podávaná v kombinaci s brambory jsou pokrmem, který nadchne každého!
Ingredience: Játra z jater jsou velmi chutná a chutnají vám:
Přílohy: 4 středně velké brambory
Sůl (podle chuti)
500 g hovězích jater
1 cibule
1 brambora navíc
Sůl a pepř (podle chuti)
2 vejce
100 g mouky
Olej na smažení
30 g másla
100 ml mléka
Příprava:
Na začátku oloupejte a uvařte 4 brambory se špetkou soli doměkka. Když jsou hotové, dejte je stranou a připravte si ostatní ingredience.
Játra: Hovězí játra důkladně omyjte, zbavte blan a nakrájejte na malé kostičky. Je velmi důležité, aby byla játra rovnoměrně nakrájená, aby se lépe smažila a byla chutnější.
Příprava nádivky: Nakrájejte cibuli a jednu bramboru. Přidáme je k játrům. Vše osolte a opepřete podle chuti.
Vejce a mouka: V míse rozšleháme vejce a poté přidáme mouku a důkladně promícháme dohladka.
Smažení: Na pánvi rozehřejeme olej. Z připravené směsi vytvarujte malé palačinky a smažte je z každé strany 2 minuty dozlatova. Dávejte pozor, aby nebyly příliš husté, aby byly uprostřed dobře propečené.
Máslo a mléko: Nakonec v samostatné pánvi rozpusťte máslo a poté přilijte 100 ml mléka. Dobře promíchejte, aby vznikla hladká hmota.
Podávání: Porce jater naaranžujte na talíř, přelijte je máslem a mlékem a vedle nich podávejte brambory, které jste si předtím uvařili. Celé to podávejte horké a posypejte čerstvými bylinkami nebo pepřem.
Dobrou chuť!
Tento pokrm z hovězích jater je skutečným potěšením pro chuťové buňky! Skvěle se hodí k obědu, je plné bílkovin, vitamínů a chuti. Udělejte ho jednou a určitě se stane stálým hostem ve vaší kuchyni!
Recept je jednoduchý, rychlý a zdravý. Skvěle se hodí ke každodennímu jídlu i ke zvláštním příležitostem! Určitě potěší vaše blízké a přiměje je znovu si zamilovat játra. 😊