Vítejte na mém kanálu! Dnes se s vámi podělím o recept na jedinečný hovězí guláš, který potěší každého! Jedná se o tradiční maďarský pokrm, kterému dominuje intenzivní chuť papriky a aromatického koření. Připravte se na lahodný pokrm, který uspokojí vaše chuťové buňky!
Ingredience (přibližně na 4 porce):
Potřebujete: 1 cibuli
300 g uzené slaniny
2 stroužky česneku
700 g hovězí kýty
4 vejce
1 lžička soli
1 pepř
2 rajčata
1 lžička kmínu
2 lžičky papriky
2 bobkové listy
1 šálek hovězího vývaru
4 brambory
1 lžička soli
1 okurka
2 jarní cibulky
3 lžíce smetany
2 lžíce majonézy
Teplé mléko
Rozpuštěné máslo
Způsob přípravy:
Příprava ingrediencí: Nejprve nakrájejte cibuli na jemné kostičky. Stroužky česneku nasekejte najemno a uzenou slaninu nakrájejte na malé kousky.
Smažení slaniny a cibule: Na rozpálené pánvi s trochou oleje osmahněte cibuli, poté přidejte slaninu a smažte 5 minut do křupava. Přidejte česnek a chvíli smažte.
Příprava masa: Hovězí kýtu nakrájejte na kousky a přidejte na pánev. Osolte a opepřete a několik minut smažte, dokud maso lehce nezhnědne.
Přidejte zeleninu: K masu přidejte nakrájenou papriku, rajčata, kmín, mletou papriku a bobkové listy. Přilijte hovězí vývar, přikryjte a vařte asi 90 minut.
Vaření brambor: Mezitím oloupejte brambory a nakrájejte je na kostičky. Vařte je 15 minut v osolené vodě, dokud nezměknou.
Příprava vajec a salátu: Uvařte vejce natvrdo, oloupejte je a nakrájejte na čtvrtky. Okurku a jarní cibulku nakrájejte nadrobno. Salátovou zálivku připravíme smícháním smetany, majonézy, soli, pepře, mléka a rozpuštěného másla.
Podávání: Když je maso měkké, přidejte do hrnce uvařené brambory. Pokrm podávejte v hlubokých talířích, ozdobený vejci uvařenými natvrdo, okurkou, jarní cibulkou a salátovou zálivkou.
Hotovo! Toto dušené hovězí maso je opravdová hostina chutí, na kterou jen tak nezapomenete! Je ideální k večeři, zejména v chladných dnech. Nejlepší maďarská kuchyně – maso je křehké, plné chuti a paprika dodává celému pokrmu charakteristické aroma.
Dobrou chuť! 😊
Nezapomeňte se podělit o své názory v komentářích a lajky, a pokud chcete více takových vynikajících receptů, přihlaste se k odběru mého kanálu!