Sníte o speciální večeři, která bude chutnat jako ve špičkové restauraci? Vyzkoušejte tento recept na aromatická kuřecí stehna s křupavými bramborami! Jednoduchá příprava, plná chuti a vůně. Vaše rodina i přátelé budou nadšeni! 😍
Složení: 1:
Složení: kuřecí maso:
Kuřecí stehna: 1 kg kuřecích stehen (cca 2,2 lb)
2 stroužky česneku
1 lžička papriky
špetka černého pepře
Šťáva z 1/2 citronu
1 lžička soli
Větvičky rozmarýnu
2 lžíce olivového oleje
Brambory:
Složení: 5 brambor
1 čajová lžička provensálských bylinek
1 lžička oregana
1 lžička pepře
1 lžička pepře
1/2 lžičky česnekového prášku
1 lžička kurkumy
1 lžička soli
Olivový olej (na smažení)
Glazura na kuře:
Olivový olej
Šťáva z 1/2 citronu
1 lžička papriky
1 lžička medu
Omáčka k podávání:
2 lžíce majonézy
2 stroužky česneku
nastrouhaná citronová kůra
špetka černého pepře
snítka rozmarýnu
Příprava: 1:
1. marináda na kuře:
Kuřecí stehna na několika místech nařízněte, aby se marináda lépe vsákla.
V misce smíchejte olivový olej, drcený česnek, papriku, pepř, citronovou šťávu, sůl a snítky rozmarýnu.
Marinádou potřete stehna, přikryjte je a nechte 30 minut odležet.
2. Připravte si brambory:
Oloupejte brambory a nakrájejte je na čtvrtky. Vařte je 5 minut v osolené vodě.
V míse smíchejte koření: provensálské bylinky, oregano, pepř, papriku, česnekový prášek, kurkumu a sůl.
Brambory osmažte na olivovém oleji z obou stran dozlatova.
3. Kuře opečeme:
Připravte glazuru: smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, papriku a med.
Marinovaná stehna přendáme do nádoby odolné vůči troubě, potřeme glazurou a pečeme při 200 °C 20 minut.
4 – Omáčka:
V misce smíchejte majonézu s prolisovaným česnekem, nastrouhanou citronovou kůrou, pepřem a snítkami rozmarýnu.
5 Dokončete:
Po 20 minutách pečení stehna otočíme, znovu potřeme polevou a pečeme dalších 20 minut.
Stehna podávejte s bramborami, ozdobená čerstvou petrželkou.
Tipy:
Pokud dáváte přednost sladší chuti, můžete do polevy přidat více medu.
Brambory se skvěle hodí k česnekové omáčce – vyzkoušejte ji!