Příprava nudlí do polévky je poměrně jednoduchá. Nepotřebujete k tomu ani speciální stroj. Pokud jste stejně jako já příznivci nejrůznějších polévek, zejména vývarů, tento recept vás jistě osloví…..
Kupované těstoviny mají často mdlou chuť a velmi snadno se rozvaří. To jistě dobře znáte.
Nejdůležitější v tomto receptu je těsto dobře prohníst a pak ho nechat oschnout.
Budete potřebovat následující suroviny: – Těstoviny na výrobu těsta:
Potřebujete: 1 hrnek hladké mouky
2 vejce
1 lžička soli
V receptu budeme postupovat následovně:
Do mouky prosejeme mouku, přidáme lžičku soli a uprostřed uděláme důlek, do kterého vyklepneme dvě vejce.
Těsto je nejlepší hníst ručně.
Těsto je hotové, když se již nelepí, je tužší a má na všech místech stejnou barvu. Poté pracovní plochu poprášíme moukou a těsto rozválíme na tenké placky.
Rozválejte je na tloušťku asi 2-3 mm, ideální jsou z tohoto množství dvě stejně velké placky. Těsto odložte na teplé místo asi na půl hodiny.
Poté těsto nakrájejte a rozprostřete na pečicí papír, kde ho nechte dobře oschnout.
Sušené těstoviny vždy skladujte v uzavřené nádobě, aby se zabránilo jejich navlhnutí. Pokud je navíc vložíte do ozdobné nádoby a ještě více ozdobíte, mohou být také skvělým dárkem pro přátele nebo rodinu.
Máme hotovo!
Přejeme vám dobrou chuť!