Tento recept na domácí chléb je nejen velmi jednoduchý, ale také mimořádně chutný. Díky vaření v mléce získává jemnou strukturu a jedinečnou chuť. Vyzkoušejte tento recept a uvidíte, že tento chléb je lepší než ten z obchodu!
Ingredience:
200 ml teplého mléka
2 lžičky cukru
5 g sušeného droždí
300 g pšeničné mouky
1 lžička soli
30 g másla
100 g tvrdého sýra (strouhaného)
1 litr mléka (na vaření)
Příprava:
1. Příprava těsta:
V misce smíchejte teplé mléko, cukr a droždí. Nechte 5 minut odstát, aby droždí začalo pracovat.
Přidejte mouku a sůl a směs promíchejte.
Poté přidejte měkké máslo a těsto hnětejte, dokud nebude hladké a pružné.
Těsto přikryjte utěrkou a nechte 15 minut odpočinout.
2. Tvarování těsta:
Těsto rozdělte na dvě stejné části.
Každou část vytvarujte do koule a nechte dalších 15 minut odpočinout.
Mezitím nastrouhejte sýr a vložte ho na 15 minut do mrazáku, aby si během pečení zachoval svou strukturu.
3. Vaření v mléce:
Ve velkém hrnci přiveďte k varu litr mléka.
Kuličky těsta opatrně vložte do mléka a vařte 15 minut, každých pár minut je obracejte, aby se rovnoměrně uvařily.
4. Pečení:
Těsto vyjměte z mléka a opatrně osušte.
Na povrchu každého bochníku nožem udělejte několik zářezů.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 30 minut, dokud chléb nezíská zlatavou barvu.
5. Podávání:
Po upečení nechte chléb mírně vychladnout.
Podávejte s oblíbeným máslem, džemem nebo jako přílohu k polévce.
Konečný výsledek:
Jemný, vláčný a neuvěřitelně chutný chléb s jemnou příchutí mléka a sýra je ideální volbou pro každou příležitost. Jeho příprava je jednoduchá a nevyžaduje žádné speciální dovednosti.