Už jste někdy ochutnali chléb, který vás potěší chutí i vůní? S tímto receptem, který vás naučila vaše arabská babička, připravíte jedinečný chléb, který si získá srdce všech! Je jednoduchý na přípravu, nadýchaný a ideální pro každou příležitost. Vyzkoušejte ho a vůně pečeného chleba naplní váš domov! 🍞❤️
Složení: 1:
600 g pšeničné mouky (prosáté)
1 lžička soli
400 ml teplé vody
1 lžička cukru
7 g sušeného droždí
3 cibule
3 lžíce rostlinného oleje
20 g másla
Příprava:
Krok 1: Příprava těsta
Do velké mísy prosejte mouku a přidejte sůl. Promíchejte, aby se spojila.
V samostatné míse smíchejte teplou vodu, cukr a droždí. Přikryjte a nechte 5 minut odležet, aby droždí začalo pracovat.
Mezitím nakrájejte cibuli na malé kostičky.
Krok 2: Osmažte cibuli
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a máslo. Přidejte cibuli a za občasného míchání ji osmažte dozlatova.
Cibuli dejte stranou, aby vychladla.
Krok 3: Smíchejte ingredience
Do mísy s moukou přidejte směs droždí a vody. Poté přidejte osmaženou cibuli.
Vše důkladně promíchejte. Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky.
Krok 4: Hnětení těsta
Pracovní plochu vymažte rostlinným olejem a těsto několik minut hněťte, dokud nebude hladké a pružné.
Těsto přendejte do olejem vymazané mísy, přikryjte potravinovou fólií a nechte na teplém místě 40 minut kynout.
Krok 5: Tvarování a pečení
Formy na pečení vymažte olejem.
Po vykynutí těsto rozdělte na 2 části. Vytvarujte z něj bochánky.
Bochánky vložte do forem a zakryjte je na 20 minut, aby znovu vykynuly.
Bochníky potřete olejem a vložte do trouby vyhřáté na 190 °C. Pečte 35-40 minut dozlatova.
Krok 6: Vychladnutí a podávání
Vyjměte chléb z trouby a před krájením jej nechte zcela vychladnout.
Hotové bochníky jsou lehké, nadýchané a voňavé – ideální ke každému jídlu! 🥰
Tipy: Vezměte si na pomoc chléb, který chcete péct, a připravte si ho:
Při pečení můžete k cibuli přidat oblíbené bylinky, které dodají chlebu zvláštní vůni.
Chléb skladujte v plátěném sáčku, aby vydržel déle čerstvý.