Chcete si připomenout nejlepší chuť svého dětství? Hledáte něco dobrého na konferenční stolek? Pokud jste na obě otázky odpověděli kladně, pak vám dnes představíme recept na croissant, který si jistě získá vaše srdce. Jedná se o báječný dezert, který můžete připravit pro nejrůznější výjimečné události u vás doma i pro setkání s přáteli u kávy. Je to také skvělá varianta, která si svou sladkou chutí získá srdce všech dětí.
SUROVINY:
500 g mouky
2 lžičky sušeného droždí
2 vejce
75 g másla
5 lžic cukru
0,5 lžičky soli
200 ml mléka
100 g džemu na náplň
2 lžíce sezamových semínek
PŘÍPRAVA:
Příprava: Croissanty na mléce se připravují velmi jednoduše. Nejprve mléko trochu ohřejte. Teplé mléko smíchejte s droždím, lžící cukru a dvěma lžícemi mouky. Připravené suroviny necháme chvíli v jedné míse. Během této doby, zatímco první směs „odpočívá“, přidáme do druhé mísy cukr, sůl rozšlehané vejce a prosátou mouku. Poté přidejte směs tam, kde bylo droždí. Vše musíte uhníst v jednolité těsto.
V dalším kroku přidejte trochu oleje. Po opětovném uhnětení nechte těsto hodinu odpočívat.
Po této době celé těsto rozdělte na 12 stejných dílů – kuliček. Kuličky těsta nechte zakryté ještě 10 minut kynout. Po této době každou kuličku podélně rozválejte.
Po vyválení by těsto mělo být o něco větší než vaše ruka.
Na okraj jednoho rohlíčku naneste marmeládu libovolné chuti. Snažte se oba okraje spojit k sobě, aby marmeláda nevytékala ze středu. Na druhé straně udělejte řezy.
Dalším krokem je vytvarování rohlíčků. Tyto kroky opakujte s každou rohlíčkem, dokud vám nedojde těsto.
Poté všechny rohlíčky přeneste na pergamenový papír na plechu.
Nechte je přibližně 15-20 minut odpočívat. Potřete rohlíčky rozšlehaným vejcem a posypte je sezamovými semínky.
Sezam můžete nahradit cukrem nebo mákem.
Pak už je jen vložte do předehřáté trouby na 20-25 minut při 180 stupních.
Poté si už stačí jen pochutnat na lahodných croissantech.
Pokud se vám recept líbí, přidejte si ho do záložek a sdílejte ho s přáteli na Facebooku!