Pečení domácího chleba bylo pro naše předky běžnou součástí života. Každá hospodyně měla svůj ověřený recept, na který nedala dopustit. Dnes je domácí chléb vzácností, ale díky tomuto jednoduchému receptu si můžete tuto tradici snadno přenést do své kuchyně. Pusťte se do pečení a vychutnejte si chuť čerstvě upečeného chleba, který překoná každý kupovaný.
Ingredience na lahodný domácí chléb:
- 3 hrnky hladké mouky (1 hrnek = 250 ml)
- 1,5 šálku vlažné vody
- 1 lžička sušeného droždí
- 1 čajová lžička soli
- semínka dle chuti na posypání
Postup:
- Příprava těsta: V míse smíchejte všechny ingredience, kromě semínek. Těsto zakryjte utěrkou a nechte kynout při pokojové teplotě přes noc nebo alespoň 12 hodin.
- Příprava na pečení: Předehřejte troubu na 230 °C a vložte do ní zapékací mísu s pokličkou, aby se dobře prohřála.
- Pečení chleba: Těsto posypte semínky a položte na pečicí papír. Opatrně vložte těsto do rozpálené mísy, přikryjte a pečte v troubě po dobu 30 minut.
- Dokončení pečení: Po 30 minutách sejměte pokličku a pečte dalších 15–20 minut, dokud chléb nezezlátne.
- Servírování: Vyjměte chléb z trouby, nechte jej vychladnout a poté si vychutnejte jeho jedinečnou chuť.
Dobrou chuť!