Pokud hledáte jídlo, které okouzlí jak rodinu, tak hosty, je tento pečený kuře s kapustou ideální volbou. Aromatické koření, jemné maso a měkká kapusta vytvářejí harmonickou kompozici chutí, kterou si zamiluje každý!
Ingredience:
Kuře:
1 celé kuře
3 lžíce smetany
Sůl a pepř podle chuti
Špetka kari
1 lžička sušeného česneku
2 lžíce sójové omáčky
Zelí:
1 hlávka zelí
100 g rozpuštěného másla
Sůl, pepř a provensálské bylinky podle chuti
Jogurtová omáčka:
3 lžíce přírodního jogurtu
2 lžíce majonézy
Sůl a pepř podle chuti
3 stroužky česneku (propuštěné přes lis)
2 okurky (nakrájené na kostky)
Čerstvý kopr
Příprava:
1. Marinování kuřete:
Kuře jemně naklepejte paličkou, aby mělo rovnoměrnou tloušťku.
V misce smíchejte smetanu, sůl, pepř, kari, sušený česnek a sójovou omáčku.
Kuře potřete marinádou a nechte 1 hodinu odležet na chladném místě.
2. Příprava zelí:
Zelí nakrájejte na silné plátky.
Položte je na pečicí papír, potřete rozpuštěným máslem a dochuťte solí, pepřem a provensálskými bylinkami z obou stran.
Přemístěte zelí do žáruvzdorné nádoby.
3. Smažení kuřete:
Rozpalte pánev s trochou oleje a kuře smažte 2 minuty z každé strany.
Přeneste kuře na zelí v zapékací misce.
4. Pečení:
Misku přikryjte vlhkým papírem na pečení a alobalem.
Pečte v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 40 minut.
5. Příprava jogurtové omáčky:
V misce smíchejte jogurt, majonézu, sůl, pepř a prolisovaný česnek.
Přidejte nakrájené okurky a nasekaný kopr. Promíchejte.
6. Dokončení pokrmu:
Po 40 minutách sejměte z kuřete fólii a papír.
Pečte ještě 15 minut, aby kůže byla zlatavá.
Kuře podávejte s kapustou a jogurtovou omáčkou.
Konečný výsledek:
Jemné, aromatické kuře s měkkou kapustou a osvěžující jogurtovou omáčkou – ideální jídlo pro rodinný oběd nebo elegantní večeři. Zaručujeme, že všichni budou nadšení!