V dnešním uspěchaném světě je často náročné najít si čas na složité vaření. Přesto si každý z nás rád dopřeje chutné a teplé jídlo, které zasytí a potěší chuťové buňky. Proto vám přinášíme tento jednoduchý a rychlý recept na obložené vepřové kotlety pečené v troubě, který si zamilujete vy i vaši blízcí. Skvěle se hodí jak na běžné dny, tak na slavnostní stůl!
Co budete potřebovat:
- 6 ks vepřových řízků
- 150 g tvrdého sýra (ideálně sýr gouda nebo eidam pro výraznou chuť)
- 1 střední cibuli
- 2 nakládané kyselé okurky
- 10 g čerstvého kopru
- 3 polévkové lžíce majonézy
- 1 lžičku hořčičných semínek
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky pepře
Postup přípravy:
- Příprava masa: Vepřové řízky si položte vedle sebe na pracovní desku. Na každém plátku vytvořte na povrchu mřížku lehkým řezem. Posypte solí a pepřem, otočte na druhou stranu a mřížku opakujte. Opět osolte a opepřete.
- Ochlazení majonézy: V malé misce si smíchejte majonézu s hořčičnými semínky. Tuto směs naneste na každý plátek masa, aby se vytvořil základ lahodné krusty.
- Příprava zeleniny: Nakládané okurky nakrájejte na tenká kolečka. Stejně tak nakrájejte cibuli na kroužky – jejich jemná chuť skvěle doplní pečené maso.
- Vrstvení oblohy: Na každý plátek masa rovnoměrně rozložte cibulové kroužky, kolečka okurek a nakonec posypte strouhaným sýrem. Sýr se při pečení krásně roztaví a vytvoří křupavou vrstvu.
- Pečení: Předehřejte troubu na 180 °C a pečte připravené kotlety přibližně 30 minut. Jakmile je maso hotové, posypte ho nasekaným koprem, který dodá osvěžující vůni a barvu.
- Podávání: Nejlépe chutná s přílohou, jako jsou vařené nebo pečené brambory, případně s čerstvým chlebem.
Přejeme vám dobrou chuť a věříme, že se tento jednoduchý recept na vepřové kotlety stane oblíbeným pokrmem vaší rodiny!