Hledáte rychlý, jednoduchý a lahodný dezert? Tento dort bez pečení s malinami, krémovým pudinkem a křupavými sušenkami je opravdovým hitem! Ideální pro rodinné oslavy, večírky nebo prostě jako sladká pochoutka. Příprava zabere jen 30 minut a výsledek potěší každého.
Ingredience:
Na základ a vrstvy:
200 g kakaových sušenek
Na krémový pudink:
2 smetanové nebo vanilkové pudinky (2 x 40 g)
800 ml mléka
200 g másla
4 lžíce cukru
Na malinovou vrstvu:
500 g mražených malin
2 malinové želé
600 ml vroucí vody
Na šlehačku:
250 ml smetany 30-36 %
2 lžíce moučkového cukru
Na ozdobu:
Mléčná čokoláda (nastrouhaná na struhadle)
Postup přípravy:
Příprava pudinku:
V hrnci přiveďte k varu 500 ml mléka se 4 lžícemi cukru.
V 300 ml studeného mléka důkladně rozmíchejte pudinkový prášek a poté jej za stálého míchání přilijte do vroucího mléka.
Po zhoustnutí pudink odstavte a nechte zcela vychladnout.
Příprava malinového želé:
Rozpusťte 2 malinové želé v 600 ml vroucí vody. Nechte vychladnout.
Do vychladlé želé přidejte mražené maliny a promíchejte – hmota zhoustne a bude připravena k použití.
Sestavení dortu:
Na dno plechu o rozměrech 22 x 25 cm položte vrstvu kakaových sušenek.
V míse mixéru vyšlehejte měkké máslo do hladka, poté postupně přidávejte vychladlý pudink a neustále míchejte.
Hotovou pudinkovou hmotu rovnoměrně rozetřete na sušenky a poté přikryjte další vrstvou sušenek.
Přidání vrstvy malin:
Na sušenky rozetřete hmotu z želé a malin. Vyrovnejte povrch a odložte stranou na dobu přípravy šlehačky.
Příprava šlehačky:
Dobře vychlazenou smetanu šlehejte na vysoké otáčky mixéru. Na konci přidejte moučkový cukr a šlehejte, dokud hmota nezhoustne.
Šlehačku rozetřete na vrstvu malin.
Zdobení:
Na povrch dortu nastrouhejte mléčnou čokoládu a hojně posypte povrch.
Chlazení:
Koláč vložte na několik hodin do lednice, nejlépe na celou noc, aby všechny vrstvy ztuhly a chutě se propojily.
Tipy:
Pokud nemáte rádi sušenky, můžete je nahradit piškotovým těstem – upečené piškotové těsto rozkrojte na polovinu a použijte místo sušenek.
K dekoraci můžete také použít bílou čokoládu nebo směs čokolád pro efektnější vzhled.