Pokud hledáte zajímavý a chutný recept na zelí s mletým masem, pak je pro vás tento recept ideální! Jedná se o moderní způsob přípravy tohoto klasického pokrmu, který vás jistě překvapí. Chutný, zdravý a snadno připravitelný pokrm, který potěší vaši rodinu i hosty.
Složení:
1 cibule
100 g rýže
450 g mletého masa (vepřového nebo hovězího)
Sůl a pepř podle chuti
1 lžička koriandru
1 lžička papriky
2 stroužky česneku
Čerstvý kopr
Čerstvá petržel
1 hlávka zelí
3 lžíce rajčatového protlaku
500 ml vody
2 rajčata
Olivový olej
Sůl a pepř podle chuti
Příprava:
Krok 1: Vaření rýže
Rýži vařte v osolené vodě asi 10 minut, dokud nebude téměř hotová. Scedíme ji a dáme stranou.
Krok 2: Příprava masové náplně
Na pánvi osmahněte na olivovém oleji nakrájenou cibuli a česnek dozlatova.
Přidejte mleté maso, sůl, pepř, koriandr, papriku a smažte, dokud maso nezhnědne.
Přidejte uvařenou rýži, kopr a petrželku a dobře promíchejte.
Krok 3: Připravte zelí
. Vypíchněte stonky zelí a poté opatrně odstraňte listy, abyste vytvořili „okvětní lístky“, které budou tvořit základ pro masové kuličky.
Na každý list zelí položte část masové náplně, vytvořte kuličky a listy srolujte kolem náplně tak, aby vznikly malé závitky.
Krok 4: Příprava rajčatové omáčky
V malém hrnci smíchejte rajčatový protlak, vodu a sůl a pepř. Několik minut povařte.
Krok 5: Upečte
Na dno nádoby odolné vůči troubě položte několik kapustových listů a na ně naaranžujte připravené masové závitky.
Zalijte je připravenou rajčatovou omáčkou a poté misku přikryjte mokrým pergamenovým papírem.
Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C asi 90 minut.
Krok 6: Servírování
Po upečení bude pokrm připraven k podávání. Nakrájejte 2 rajčata a naaranžujte je na povrch, posypte čerstvým koriandrem a podávejte s kapkou olivového oleje.
Proč to stojí za to.
Snadná a rychlá příprava: Ideální k obědu nebo večeři.
Plná chuti: Kombinace mletého masa, rýže a zelí je klasika, která nikdy neomrzí.
Zdravé a výživné: Pokrm plný bílkovin, vitamínů a minerálů, který vám dodá energii na celý den.